plantă

oregano poate fi cultivat cu ușurință acasă.

subiecte asemănătoare

Prin proprietățile sale antioxidante și antibacteriene, oregano depășește cu mult alimentele populare precum mere, roșii, portocale și afine.

Oregano este o plantă populară, folosită atât ca plantă, cât și ca condiment încă din vremea vechilor greci și romani. De atunci, oregano (bot. oreganum vulgare) a fost un simbol al fericirii - numele său se traduce din greacă prin bucuria munților.

Pe lângă faptul că este o sursă bogată de minerale precum sodiu, calciu, magneziu, fier și mangan, oregano are proprietăți antioxidante și antibacteriene.

Plantei îi place un climat mai cald, tipic în Marea Mediterană și Asia Mică, dar crește bine în zonele puțin mai reci din Europa Centrală. Atinge 50-60 cm înălțime și înflorește cu frumoase flori albe și roz.

Oregano are un gust și o aromă foarte puternică, caldă și uneori ușor amară, care domină felurile de mâncare și se simte pe limbă.

Proprietăți antioxidante și antibacteriene

Oregano conține o listă lungă de substanțe chimice din plante, dintre care unele au un efect clar asupra sănătății. Planta conține o cantitate mare de fibre, care ajută la stabilizarea nivelului de colesterol din sânge și la eliminarea toxinelor din organism.

Cele mai importante uleiuri esențiale cu oregano sunt carvacrol, timol, lămâie, pin, aspen și cariofilen. Dintre acestea, timolul și carvacrolul au o activitate antibacteriană dovedită, inclusiv împotriva infecțiilor frecvente cauzate de bacteriile streptococice.

Timolul și un alt fitonutrient conținut în acidul oregano - rozmarin sunt populare și utilizate pe scară largă, inclusiv în industria cosmetică, antioxidanți. Testele de laborator și-au dovedit eficacitatea în neutralizarea efectelor nocive ale radicalilor liberi.

Datele dintr-o comparație puțin cunoscută arată că oregano are de până la 42 de ori mai multă activitate antioxidantă decât merele, de 30 de ori mai mult decât roșiile, de aproximativ 12 ori mai mult decât portocalele și de aproximativ 4 ori mai mult decât afinele.