Pentru boli precum astmul, artrita, impotența, pielea cu probleme, anemia, obezitatea, constipația, diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare sau renale, trebuie să aflați mai multe despre beneficiile consumului de orz.

orzul

Studiile din ultimii ani indică faptul că reglează nivelul zahărului din sânge. Un studiu din 2010 efectuat în Olanda a demonstrat beneficiile orzului în reglarea zahărului din sânge. În scopul studiului, au participat 10 bărbați sănătoși, dintre care jumătate au fost nevoiți să consume orz în timpul cinei, iar la micul dejun au luat 50 g de produse din zahăr.

S-a constatat că bărbații au o sensibilitate la insulină cu 30% mai bună. În plus, știm cu toții că orezul alb este un aliment de bază în Japonia. Cercetătorii de la Universitatea din Tokushima au descoperit că nivelul glicemiei umane a scăzut semnificativ la cei care au înlocuit orezul alb cu orz.

Beneficiile pentru sănătate ale orzului se datorează în mare măsură celor opt aminoacizi conținuți în fasole, deoarece vitamina C din acesta face corpul sănătos și luptă împotriva diferitelor afecțiuni gripale. De asemenea, conține fibre, care garantează sănătatea corpului nostru pe termen lung. Ajută la golirea intestinelor, le menține curate și astfel le protejează de dezvoltarea cancerului de colon și de apariția hemoroizilor.

De asemenea, orzul previne cu succes apariția calculilor biliari și asigură secreția normală de acid biliar, care la rândul său crește sensibilitatea la insulină (aceasta menține nivelurile normale de zahăr din sânge) și scade nivelul trigliceridelor.

Orzul protejează și împotriva osteoporozei, în care oasele sunt slabe și fragile, deoarece conține cupru și fosfor, care sunt o garanție a sănătății bune a oaselor și a dinților. Cuprul este necesar pentru formarea hemoglobinei (transportă oxigenul în organism) și a celulelor roșii din sânge. S-a dovedit că boabele de orz conțin de 11 ori mai mult calciu decât laptele. De asemenea, conține mangan, care, pe lângă menținerea oaselor sănătoase, este important și în prevenirea anemiei.

Orzul este, de asemenea, foarte util la persoanele cu colesterol ridicat și tensiune arterială. Într-un alt studiu la adulții cu astfel de plângeri, care au fost supuși unei diete care include orz, au fost raportate rezultate foarte bune. Și anume - o scădere a tensiunii arteriale și a nivelurilor de colesterol LDL rău și trigliceride. Acest lucru reduce, de asemenea, riscul de probleme cardiovasculare.

Orzul susține procesul digestiv și astfel reglează greutatea corporală. Unele soiuri de orz sunt digerate mai lent și astfel mențin corpul plin și reușește să lupte împotriva excesului de greutate.

Orzul poate fi luat ca supliment la salate, supe, diverse feluri de mâncare gătite cu sau fără carne.