alimente

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Ouă de gâscă clasează printre produsele dietetice. Valoarea lor nutritivă este de câteva ori mai mare decât cea a găinilor și cântăresc aproximativ 200 de grame. Coaja lor este albă și foarte groasă, așa că, pentru a întări un ou tare, durează aproximativ 15 minute pentru a găti în apă sărată, la foc mediu și într-un castron închis cu un capac.

În ceea ce privește conținutul de grăsime, ouăle de gâscă sunt semnificativ inferioare ouălor de rață și, în funcție de dieta păsării, gustul lor se schimbă. Este mai fraged dacă gâsca a consumat iarbă verde proaspătă.

Este necesar să se păstreze la o temperatură de 2-12 grade și umiditate 85-90%. Acestea sunt condițiile din frigider la locul desemnat pentru depunerea ouălor.

De ce ouăle de gâscă sunt bune pentru corpul uman?

Acest produs este foarte hrănitor și conține o cantitate mare de nutrienți. Conține vitamine: K, D, E, A și grupa B; micro- și macroelemente: calciu, potasiu, cupru, fosfor, fier, sulf și altele.

Consumul de ouă de gâscă are un efect benefic asupra activității creierului și asupra activității sistemului genito-urinar. Substanțele din produs contribuie la îndepărtarea toxinelor, la reducerea plăcilor grase de pe pereții vaselor de sânge, la îmbunătățirea memoriei și a vederii.
Includerea ouălor de gâscă în meniul femeilor însărcinate contribuie la dezvoltarea normală a creierului și a sistemului nervos al copilului.

Gălbenușul conține substanța rară luteină, care este un puternic antioxidant care permite celulelor umane să întinerească, încetinind procesul de îmbătrânire.

În cosmetică, ouăle sunt folosite pentru a face diverse măști de față. Pentru pielea uscată se aplică o combinație de gălbenuș de ou și roșie proaspătă, care are un efect hidratant. Radeți roșiile și amestecați-le cu 1 gălbenuș de ou. Fața este acoperită cu o mască, care este lăsată să stea timp de 15 minute, apoi spălată cu apă caldă.

Ouăle de gâscă sunt utilizate pe scară largă la gătit. Sunt folosite la prepararea diferitelor feluri de mâncare: produse de patiserie, maioneză, deserturi, caserolă, salate și aperitive. Cele mai populare sunt coapte.

Proprietăți periculoase și dăunătoare

Consumul de ouă de gâscă crude nu este recomandat din cauza riscului de infecție cu salmonella și alte bacterii.
La prepararea produsului, are o aromă plăcută. Prezența unui miros înțepător este un semn că ouăle nu sunt proaspete, iar consumul lor poate fi o cauză de intoxicație alimentară.