tofu

Un alt episod al „Rapid, ușor gustos cu Rada”. Acest prânz de 5 minute este o modalitate excelentă de a obține proteine ​​fără produse de origine animală și de a îndulci tofu dacă nu vă înțelegeți.

Aici condimente joacă un rol important (vezi și rețeta pentru curry de naut) și îți oferă posibilitatea de a te adapta la propriul gust.

Nu sunt deloc sigur că este nevoie de o rețetă detaliată, dar voi lăsa fotografiile și textul scurt să vorbească de la sine și vă voi inspira idei în bucătărie.

Produse necesare:

  • tofu, 150-200 gr.
  • ceapa proaspata;
  • 1 linguriță ulei de cocos;
  • curcumă;
  • piper negru și roșu;
  • Himalaya sau altă sare interesantă;
  • opțional: sos de soia;

Mod de preparare:

  • Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie;
  • În acest timp scot tofu-ul din pachet și îl presez cu un șervețel sau prosop pentru a-i absorbi apa;
  • Îl zdrobesc cu mâinile în tigaie și amestec constant cu o spatulă de lemn. Știți, pentru a nu zgâria suprafața vasului.
  • Pentru a sare și a dobândi o culoare interesantă, se toarnă puțin sos de soia. Dar fără să exagerați, pentru a nu-l îndepărta de gust și a-l suprasolicita inutil;
  • Am tăiat ceapa verde în bucăți mici - 1 sau chiar 2 tulpini și o adaug în tofu. Mă încurc.

  • Se presară cu 1 linguriță. curcuma - este din ea provine culoarea mai gălbuie. Are un gust foarte specific, deci dacă nu sunteți obișnuiți - dați-l mai încet.

Cu toate acestea, este important să menționăm proprietățile magice ale turmericului - ajută la pierderea în greutate, combate multe boli, are acțiune antiinflamatoare. Ei spun că, pentru a „activa”, este necesar să se combine cu piper negru. Un ingredient pe care îl puteți găsi, de exemplu, în laptele auriu. O băutură rece și încălzitoare pe care o puteți prepara acasă.

  • Să ne întoarcem la condimente. Pe lângă turmeric, adaug un praf de nucșoară, 1 linguriță. ardei roșu, chimen și alte condimente aromate preferate după gust. Trebuie să se amestece bine pentru a absorbi tofu.
  • Treptat, nu numai ca formă, ci și ca culoare, va aduce ouăle amestecate. Cu diferența că ouăle lipsesc, lol.
  • Se servește fierbinte, aromat cu drojdie nutrițională. Este bogat în întregul grup de vitamine B și o serie de alte vitamine și minerale.

Poftă bună! Dacă pregătiți rețeta de astăzi, nu uitați să-mi scrieți, să faceți poze și să trimiteți. 🙂