În trecut, ouăle erau un simbol al norocului. O sursă bogată de nutrienți, ouăle sunt o sursă de viață. Proteinele, vitaminele, mineralele și grăsimile conținute în ele sunt extrem de importante pentru dezvoltarea organismului.

ouăle

Un ou conține în medie 6 grame de grăsime și o cantitate foarte mică de carbohidrați. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în vitaminele A și B, fier, fosfor, magneziu, minerale precum sulf și sodiu.

Comparativ cu proteinele, gălbenușurile conțin mai multe grăsimi, proteine ​​și fier. Un ou conține 80 de calorii. Ouă cu coji de culoare maro și albă sunt disponibile pe piață. Ouăle cu coji brune conțin mai multe vitamine.

Depozitarea ouălor în frigider păstrează vitamina A. După cumpărarea ouălor, acestea ar trebui consumate într-un timp scurt. În caz contrar, poate reduce cantitatea de vitamina B12.

Ca și în multe alte alimente, consumul de ouă nu ar trebui să fie exagerat. Consumul de mai multe ouă poate fi dăunător sănătății, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat, unele boli ale pielii. Ouăle au toți nutrienții necesari organismului, dar în cantități normale.

Ouăle proaspete își păstrează prospețimea timp de 14 zile. Și de unde știi dacă ouăle sunt proaspete? Păstrați-le la lumină și dacă sunt transparente, atunci sunt proaspete. Dacă sunt așezate în apă și cad în fund, înseamnă că ouăle sunt, de asemenea, proaspete.

Când bateți un ou, dacă albușul se separă de gălbenuș, înseamnă că ouăle sunt vechi. Dacă un ou fiert tare este tăiat pe jumătate pe lungime și gălbenușul este chiar în mijloc, oul este proaspăt.