Inițiații știu răspunsul - Da, vom supraviețui, deoarece există multe alternative sănătoase. Este bine de știut că: făina albă rafinată are foarte puține vitamine și minerale naturale. Este bogat în conservanți și sirop bogat în fructoză. Este absorbit de corp ca amidon, ceea ce înseamnă că energia sa este consumată rapid, nu încet și eficient. În plus, duce la efecte adverse grave asupra sănătății. Și de ce să o provocăm atunci când avem de ales.

făină

Iată câteva lucruri specifice pe care le puteți face pentru a reduce aportul de făină.

Înlocuiți făina cu fasole neagră: Schimbați 1 cană de făină cu 1 cană de fasole neagră, clătită, fiartă, scursă și purificată. Acest înlocuitor reduce caloriile și adaugă proteine. Funcționează deosebit de bine pentru produse de patiserie.

Iată câteva alternative la făina albă care vor fi primii tăi ajutor în protejarea sănătății tale.

Sfaturi pentru utilizarea făinilor alternative:

Când utilizați înlocuitori de făină albă și făină fără gluten, de obicei trebuie să combinați mai multe făini pentru a obține textura și gustul aceleași sau similare. Iată câteva sfaturi specifice:

  • Când se folosește făină integrală sau altă făină, făina este cernută de două-trei ori.
  • Încercați să adăugați 2 1/2 lingurițe de praf de copt la o cană de făină
  • Adăugarea unui pic mai mult de grăsime (de preferință sănătoasă) la rețete poate ajuta la conservarea produsului final, la fel ca în cazul clătitelor.
  • După combinarea ingredientelor umede și uscate, lăsați aluatul să stea cel puțin 10 minute pentru a permite făinii să absoarbă lichidul.

După ce ne-am hotărât asupra alternativelor și am știut că avem de ales, de ce să nu încercăm. Spațiul virtual abundă de rețete ...