Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, 100 de ani de arahide crude conțin 567 de calorii

sunt

Nucile sunt disponibile în mai multe forme, inclusiv prăjite, sărate, acoperite cu ciocolată și multe altele. Diferite specii au profiluri nutriționale diferite și beneficii pentru sănătate.

Împreună cu profilul lor nutrițional sănătos, arahidele, de exemplu, sunt un aliment bogat în calorii, deci sunt mai sănătoase atunci când sunt folosite cu moderație.

Profilul nutrițional al arahidelor și beneficiile lor pentru sănătate este prezentat de site-ul medicalnewstoday.com.

Dezintegrarea alimentelor

Alunele sunt o sursă deosebit de bună de grăsimi, proteine ​​și fibre sănătoase. De asemenea, sunt bogate în potasiu, fosfor, magneziu și vitamine B. Deși sunt bogate în calorii, arahidele sunt bogate în substanțe nutritive și sărace în carbohidrați.

Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, 100 g de arahide crude conțin 567 de calorii. Varietatea de grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre conținute în arahide înseamnă că acestea oferă beneficii nutriționale sănătății umane. Acest lucru face ca arahidele să fie o gustare sănătoasă, comparativ cu biscuiții și alte alimente simple cu carbohidrați. Mai jos vom discuta despre beneficiile nutrienților esențiali din alune.

Proteină

Alunele sunt o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, oferind 25,8 g la 100 g de arahide, sau aproximativ jumătate din nevoile zilnice ale unei persoane. Doza zilnică recomandată pentru proteine ​​la adulți este de 46 g pentru femei și 56 g pentru bărbați. Proteinele sunt esențiale pentru construirea și repararea celulelor corpului. Cantitatea de proteine ​​de care are nevoie o persoană variază în funcție de vârstă și de nivelul de activitate.

Grăsimi sănătoase

Acizii grași sunt o parte esențială a oricărei diete. Majoritatea grăsimilor din arahide sunt acizi grași mononesaturați și polinesaturați, care sunt sănătoși. Potrivit American Heart Association, consumul de grăsimi mononesaturate și polinesaturate în loc de grăsimi saturate și trans poate îmbunătăți nivelul colesterolului din sânge. La rândul său, acest lucru reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Există, de asemenea, o cantitate mică de grăsimi saturate în alune. Grăsimile saturate sunt mai puțin sănătoase decât grăsimile nesaturate sau polinesaturate. Medicii asociază aportul de prea multe grăsimi saturate cu apariția bolilor cardiovasculare. Drept urmare, cel mai bine este să mănânci alune cu moderație pentru a avea beneficii optime pentru sănătate.

Fibre dietetice

Nucile sunt o sursă bună de fibre dietetice. Acestea conțin 8,5 g la 100 g, ceea ce reprezintă aproximativ un sfert din doza recomandată pentru bărbați și o treime din această cantitate pentru femei. Aceste linii directoare dietetice recomandă adulților să primească următoarele cantități de fibre pe zi:

• 34 g pentru bărbați, 28 g pentru femei. Fibrele sunt un nutrient sănătos pentru inimă. Consumul de alimente bogate în fibre îmbunătățește nivelul colesterolului din sânge și reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, obezitate și diabet de tip 2.

Ce tipuri de arahide sunt cele mai sănătoase?

Alunele crude sunt cele mai sănătoase. Untul de arahide este o alegere excelentă, oferind un profil nutrițional sănătos și o serie de beneficii pentru sănătate. Consumul acestor tipuri de nuci cu sare adăugată trebuie să fie moderat, aportul de prea mult sodiu este asociat cu apariția tensiunii arteriale crescute și a bolilor de inimă.

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente recomandă o doză ideală de 1.500 mg de sodiu pe zi și nu mai mult de 2.300 mg - echivalent cu 1 linguriță de sare - în special pentru persoanele cu tensiune arterială crescută.

Când este posibil, alegeți arahide crude cu „piele” atașată. Piei de arahide conțin antioxidanți. Antioxidanții ajută la protejarea celulelor corpului de deteriorarea radicalilor liberi. În felurile principale, arahidele sunt un plus excelent pentru salate. zdrave.to

Boris ALEXANDROV