Pâinea este unul dintre produsele cu o valoare nutritivă și energetică suficient de mare, motiv pentru care este necesară în dieta copiilor și a adulților. De pe vremea Greciei antice, Roma și rețeta pâinii, precum și rolul acesteia în dieta nutritivă a omului, nu s-au schimbat.

albă

Beneficii și daune ale pâinii albe

Pe lângă faptul că pâinea conține carbohidrați complecși care sunt o sursă de energie și unele proteine, aceasta include: fibre, vitamine (majoritatea acidului folic și vitaminele B, care sunt implicate în activitatea celulelor nervoase), micro- și macronutrienți ( magneziu, zinc, calciu).

Toate tipurile de produse din pâine din făină sunt asociate cu pâinea albă. Pot fi utilizate diferite tipuri de făină și soiuri, care determină numărul de calorii din pâinea albă.

În funcție de numărul de proprietăți utile ale pâinii, desigur, aceasta se referă la utile și necesare în produsele dietetice ale. În ciuda conținutului caloric relativ ridicat, pâinea albă este recomandată să fie consumată în fiecare zi datorită cantității semnificative de carbohidrați și a vitaminelor importante.

Se folosește de obicei pentru a face pâine, făină de grâu și apă. De asemenea, ingredientul necesar pentru prepararea sa este drojdia culinară. Cu toate acestea, industria alimentară modernă adesea în timpul gătirii pâinii folosește diverși aditivi alimentari pentru a îmbunătăți gustul și a prelungi durata de valabilitate. Acesta este motivul pentru care mulți medici și nutriționiști recomandă să gătească singuri pâinea pentru a elimina efectele acestor substanțe asupra organismului.

Câte calorii sunt în pâinea albă

Pâinea albă cu calorii medii este de 240-260 kcal. Deși numărul exact de calorii din pâinea albă depinde de rețeta pâinii, deoarece produsele calorice finale sunt influențate de toate componentele sale.

Mulți nutriționiști consideră că pâinea, în ciuda conținutului său caloric, nu ar trebui exclusă din dieta celor care încearcă să slăbească. Cu toate acestea, observă că, în acest caz, nu este pâine obținută din făină de grâu cu tărâțe. În acest caz, caloriile pâinii albe pentru aceleași (245 kcal), dar cu o cantitate crescândă de fibre sunt absorbite mai repede și mai complet. Pentru a reduce conținutul de calorii al pâinii albe în producția sa, pe lângă făina de grâu, se poate folosi secară. Acest lucru va reduce conținutul caloric de 217-220 kcal la 100 g de pâine.

Câte calorii sunt în pâinea albă depinde de tipul de produs copt. Astfel, rulourile calorice, răchita și alte paste dulci făcute din făină de grâu sunt semnificativ mai mari decât pâinea albă cu calorii. Astfel, o sută de grame conțin:

  • Imprimeuri - 282 kcal (7, 9 g de proteine, 1, 7 grame de grăsimi, 60 g de carbohidrați 1);
  • În grâul convențional de pâine - 245 kcal (5, 4 g de proteine, 1, 3 grame de grăsime, 57 g de carbohidrați);
  • Dulceață de pâine - 293 kcal (6, 5 grame de proteine, 4, 2 g de grăsimi, 57 g de carbohidrați 1);
  • În cheesecake cu brânză de vaci - 318 kcal (10, 6 g de proteine, 12 grame de grăsimi 3, 40, 1 gram de carbohidrați);
  • Coca de mac - 304 kcal (7, 5 grame de proteine, 5, 2 grame de grăsimi, 55 grame de carbohidrați 5);
  • Pentru împletit - 333 kcal (7 g proteine, 7 g grăsimi 61 g carbohidrați 6);
  • Tort cu gem - 284 calorii (5, 3 grame de proteine, 61 g de grăsimi, 2, 1 g de carbohidrați);
  • Bun dulce - 299 kcal (8 g proteine, 5, 3 g grăsimi, 53 g carbohidrați 7);
  • În chifla de grâu - 272 kcal (7, 3 grame de proteine, 1, 5 grame de grăsimi, 58 de grame de carbohidrați 5).

Calorii în pâine albă, în funcție de ingredientele suplimentare

Pentru a folosi pâinea albă ca parte a unei diete sănătoase, nutriționiștii nu recomandă să cumpărați produse gata preparate și să le gătiți singuri. În același timp, pentru a îmbunătăți gustul, aroma, vitaminele și compoziția minerală schimbați caloriile pâinii albe, compoziția sa ar trebui să fie adăugate semințe oleaginoase din diferite plante, nuci, condimente și ierburi: