drojdie

Ați putea fi, de asemenea, interesat de .

Pește de la ferma Pirin

Pâine de secară 100%

Secara este una dintre cele mai importante culturi cu multe beneficii pentru organism. Conține mangan, cupru, magneziu, fosfor, vitamine B, fibre dietetice și compuși fenolici antioxidanți.

Secara este recomandată în diete. Calitatea sa foarte importantă este aceea că previne calculii biliari. Are un efect slab asupra zahărului din sânge și este util pentru diabetici. Compoziția fibrelor alimentare din secară îmbunătățește digestia și activează metabolismul.

A face pâine cu drojdie vie reunește puterea pământului - cerealele, puterea apei, puterea focului. „Pâinea pentru viață” este diferită de alte pâini din brutării. Trece printr-o fermentație lungă, care este utilă și dă viață pentru sistemul digestiv. Miracolul aerului și miracolul apei se reunesc și le unește în făină. Viața care se naște este o bacterie prietenă a omului. Rezistent la mediul în care trăim și se adaptează nevoilor noastre în acest moment. Totul este o simbioză. Iar dragostea și devotamentul cu care oamenii produc această pâine o fac unică și specială. „Pâinea pentru viață” este o misiune personală. Datorită migrenei severe a fiului ei cel mare și a medicamentelor care nu erau utile, Vanya a început să caute o alternativă. Știind despre răul drojdiei și legătura dintre sistemul digestiv și cel nervos, a decis să amestece drojdia vie. Când copilul începe să mănânce numai pâine fermentată, convulsiile dispar.

Drojdia vie este bogată în fier, calciu, magneziu, vitamina B6. Produce o enzimă care procesează carbohidrații complecși ai boabelor și facilitează digerarea nutrienților. Reglează microflora naturală a organismului prin furnizarea de probiotice. Conform studiilor, dacă se adaugă făină de secară, nivelul zahărului din sânge este normalizat, ceea ce la rândul său protejează împotriva diabetului.