Majoritatea oamenilor au auzit că consumul crescut de carne poate fi un factor de risc major pentru cancer - mai ales când vine vorba de cancerul de colon. Și în ciuda protestelor puternice ale industriei cărnii în sine, dovezile continuă să se adune că există într-adevăr o legătură între o dietă bogată în carne și apariția acestei boli. Și nu toate cărnile sunt la fel - carnea roșie, cum ar fi carnea de vită și de porc, prezintă cel mai mare risc. Vegetarienii au subliniat rapid că, pe lângă problemele etice sau de mediu, acest risc pentru sănătate este un alt motiv bun pentru a urma o dietă pe bază de plante. Se pare, totuși, că întrebările nu sunt la fel de simple ca aceasta. În timp ce cercetările recente arată că o dietă vegetariană reduce de fapt riscul de cancer de colon, se dovedește că riscul este redus și mai semnificativ dacă această dietă include consumul de pește.
Rezultatele noului studiu
Acest ultim studiu privind legătura dintre dietă și cancerul de colon a fost publicat recent în Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA). Unele dintre rezultate nu au fost surprinzătoare și confirmă concluziile altor studii referitoare la legătura dintre cancer și consumul de carne: vegetarienii au un risc cu 22 la sută mai mic de toate formele de cancer de colon decât non-vegetarieni, cu nouăsprezece la sută risc mai mic de a dezvolta cancer de colon, și un risc incredibil cu 29% mai mic de a dezvolta cancer rectal.
Prima parte a acestui studiu nu este un șoc important pentru cercetători. Ei speculează că acest tip de dietă este asociat cu un risc mai mic de cancer de colon din mai multe motive. În primul rând, vegetarienii tind să consume niveluri mai ridicate de fructe și legume decât altele: multe dintre aceste alimente conțin antioxidanți puternici cu unele proprietăți anti-cancer. De asemenea, dietele vegetariene tind să fie bogate în fibre, iar dietele bogate în fibre sunt asociate în mod repetat cu o sănătate mai bună a colonului și cu un risc mai mic de a dezvolta cancer de colon.
Iată surpriza ...
Beneficiile unei diete vegetariene cu nisip
Ceea ce surprinde cercetătorii din acest studiu este că, deși o dietă vegetariană este bună pentru prevenirea cancerului de colon, o dietă vegetariană cu nisip este chiar mai bună. Cu alte cuvinte, o dietă care este în mare parte bazată pe plante, dar care include consumul de pește, sa dovedit a fi cea mai bună pentru respingerea acestei forme particulare de cancer.
Vegetarienii cu nisip au un risc cu 27% mai mic de a dezvolta cancer de colon decât vegetarienii stricți și un risc incredibil cu 42% mai mic decât cei care au mâncat carne! Oamenii de știință suspectează că această diferență se datorează prezenței acizilor grași omega-3, care sunt atât de bogați în pești. Acești acizi grași au fost arătați în numeroase studii pentru a reduce riscul de cancer datorită proprietăților lor antioxidante și antiinflamatorii.
În concluzie, se dovedește că cei care doresc cu adevărat să reducă riscul de cancer de colon ar trebui să o facă cu o dietă care include o cantitate moderată de pește și care exclude carnea și alte produse de origine animală. Combinația de fibre, antioxidanți și acizi grași omega-3 este în mod clar o combinație câștigătoare pentru sănătatea colonului.
- O dietă vegetariană reduce riscul de cancer cu până la 43% într-un nou studiu Bio View
- Zece animale care au mai mulți adepți pe Instagram decât tine
- Copiii mamelor cu diabet gestațional prezintă un risc crescut de obezitate timpurie
- Femeile care mănâncă ca primitive slăbesc mai ușor - Dietele și fitnessul
- Toți cei care au o soră sau un frate mai mic sunt în pericol de ceva neplăcut și periculos - Pentru femeie