Iată ce trebuie să știți atunci când alegeți și consumați acest produs

Pâinea este de vină pentru supraponderalitate

Nu există dovezi concludente că pâinea este responsabilă de această problemă. Da, este un factor de risc, dar nu singurul. În general, 100 g de pâine conțin în medie aproximativ 300 kcal, ceea ce nu este mic pentru persoanele predispuse la îngrășare sau pentru cei care duc un stil de viață sedentar.

Cu toate acestea, glutenul din pâine este mult mai periculos, deoarece, potrivit unor experți, poate afecta negativ și perturba metabolismul organismului.

pâinea
Nu există dovezi concludente că pâinea este responsabilă pentru kilogramele în plus

Nu este folosită pâinea albă

Mai multe studii din ultimii ani demonstrează această afirmație. Potrivit oamenilor de știință americani, el este de vină pentru valorile crescute ale glicemiei și ale indicelui glicemic. Unii susțin că există o oarecare legătură cu dezvoltarea cancerului pulmonar la pacienții care au consumat prea mult și mai ales pâine albă. Potrivit acestora, motivul este că acest tip de făină este bogat în gluten și amidon. Dar dacă nu exagerați cu suma, nu există pericol.

80 g pe zi este cantitatea sănătoasă

Cantitatea de pâine pe care o consumăm pe zi depinde de mulți factori. Cu o dietă echilibrată poate ajunge la 150-200 g. Nu există nicio restricție în făină. Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă evitarea albului și optarea pentru cereale integrale sau mai puțin procesate, care sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre.

Pâinea Einkorn protejează inima

Studii recente dovedesc efectele sale benefice asupra inimii. Acest tip de pâine este util tocmai pentru că soiurile antice de grâu, cum ar fi einkornul, au rămas neschimbate în ceea ce privește modificarea genetică. Și unele dintre ele nu tolerează tratamentul cu substanțe chimice. Deci conțin absolut toți nutrienții necesari.

Pe lângă activitatea inimii, consumul de astfel de pâine reduce nivelul colesterolului rău, al zahărului din sânge și alți factori de risc responsabili de infarct și accident vascular cerebral.

Pâinea cu cărbune activ previne umflarea

Această pâine a devenit un adevărat succes la începutul anului 2016. Nu se deosebește cu adevărat în ceea ce privește compoziția față de celelalte, doar că a adăugat pulbere de carbon activ. Cărbunele este popular pentru indigestie. Dar este discutabil dacă calitățile sale sunt păstrate în timpul coacerii pâinii.

Pâinea integrală este bogată în vitamine

Spre deosebire de făina rafinată, pâinea integrală își păstrează toți nutrienții. Pâinea integrală oferă o senzație mai mare de sațietate, reglează nivelul zahărului din sânge, reduce colesterolul rău și previne obezitatea.

Pâinea de secară este ideală pentru micul dejun

Dacă începeți ziua cu o felie de pâine de secară, vă veți proteja de modificările nivelului de zahăr din sânge. În plus, pâinea de secară este o sursă excelentă de carbohidrați, fibre, vitamine și minerale - și oferă energie pentru întreaga zi.

În diabet este bine de evitat

Dacă sunt respectate sumele recomandate, nu există pericol. În diabet, pâinea albă trebuie evitată, nu pâinea în general. Cu toate acestea, dacă suferiți de stomac și intestine iritabile, este bine să aveți grijă la făinile nerafinate, deoarece acestea pot duce la balonare și disconfort.

În general, cerealele fermentează în stomac și îi cresc sensibilitatea.

Să renunțăm la pâine dacă consumăm carbohidrați în timpul zilei

Corpul uman are nevoie de aproximativ 50-55% din caloriile livrate de carbohidrați pe zi. Dacă livrați această cantitate prin orez, cartofi, paste, nu este nevoie să adăugați pâine. Dar, potrivit unor experți, este mai benefic pentru organism să obțină carbohidrații necesari din tipuri sănătoase de pâine, decât prin surse alternative.