Nu renunțați complet la pâine, fără ea nu veți pierde în greutate, veți intra doar în probleme de sănătate.

pâinea

Pâine bună

Potrivit dr. Rigov, ne oferă carbohidrați complecși, nu simpli, este bogat în fibre solubile și insolubile, precum și în minerale, inclusiv calciu, fier, zinc, seleniu, vitamine B - în special B5, antioxidanți, beta caroten, omega 3 acizi grași. Ai deja o idee despre câte suplimente ar trebui să înghiți dacă nu mănânci pâine?

Cine este această pâine?

Dintre toate cele disponibile pe piață, secara îndeplinește pe deplin aceste cerințe. Dar adevărata secară, nu cea obținută cu coloranți și intensificatori, spune dr. Rigov. El este din așa-numitul pâine cu aluat care se umflă în stomac și mătură literalmente deșeurile din intestine. Sunt coapte 1 oră și au o durată de valabilitate de 10 zile. Pâinea cu o durată de valabilitate mai mare decât aceasta este plină de conservanți și nu trebuie preferată în locul proaspătă.

Bun este pâinea integrală îmbogățită cu cereale de tip mozaic cu cereale, pâinea de fermă, Dobrogea, îmbogățită cu fibre. Nu trebuie subestimat Pâinea bonus fără făină, cu un bun efect metabolic și protector, care îmbunătățește peristaltismul intestinal, creează o senzație de sațietate, îmbunătățește metabolismul lipidelor.

Aceste pâini conțin fitoestrogeni, care protejează împotriva cancerului de colon, sân și prostată. Oferă carbohidrați liberi, care au un efect foarte bun asupra microflorei. Sunt foarte potrivite pentru persoanele expuse stresului și influențelor nocive asupra mediului. De aceea spunem că au un efect imunoprotector și imunostimulator. Și ar trebui să fie prezenți în meniul fiecăruia dintre noi.

Cât de mult pe zi?

100 g de pâine de secară Nilana conține 160 cal. 200 de noroi dau 100 g Bonus, iar 250-260 - 100 g Dobrudja, dacă nu este îmbogățit cu fibre. Potrivit dr. Rigov, nevoia de pâine este individuală pentru toată lumea - nu există norme medii, dar este totuși între 100 și 300 de ani. Consumul său depinde de vârstă, sex, sănătate și activitate fizică. La determinarea cantităților, trebuie să se țină seama de calitatea pâinii - albul, pentru a fi metabolizat, necesită organismului să elimine vitamine și microelemente fără a-i da nimic. Cerealele integrale, și în special secara, furnizează fibre în cantități semnificativ mai mari decât cele furnizate de legume. 100 g de pâine bună asigură 40-50 g de fibre cu o necesitate zilnică de 25-30 g și 2-4 g obținute din aceeași cantitate de legume.

Proaspăt sau prăjit?

În general, potrivit dr. Rigov, este bine să mănânci pâine mai uscată, nu foarte proaspătă și foarte moale. Și cel mai bine prăjit. Apoi are un conținut mai mic de apă și stimulează secreția unor cantități mai mari de sucuri gastrice, ceea ce ajută la digestie și la o mai bună absorbție a nutrienților. Și cel mai important - mâncați încet și cu plăcere. Poate fi doar pâine - cu cât este mai simplu un aliment, cu atât mai bine pentru cel care îl mănâncă.

Pentru mai multe informații: Centrul medical pentru nutriție medicală și pierderea în greutate sănătoasă
Tel. 95.02 39 86; 0898 571 943; 0898 497 124