pangasius

Peștele este un produs popular pe masa noastră. Oferă organismului o proteină importantă de origine animală, care, de altfel, este mai ușor de digerat decât carnea. Cei cărora nu le place să petreacă timp curățând peștele, merită să acorde o atenție la pangasius. Pe rafturile magazinelor pentru a găsi carcase de pește întregi este aproape imposibil, deoarece vine sub formă de brichete congelate. Drept urmare, obțineți un file adecvat, fără oase și solzi. Pentru a ne asigura că pangasius este o alegere excelentă, vom înțelege beneficiile și daunele produsului.

Principalul furnizor de astfel de pești este Vietnamul, pe teritoriul căruia există multe ferme care se angajează în cultivarea acestuia. Au existat odată zvonuri că condițiile de la aceste ferme erau, ca să spunem ușor, inacceptabile și mulți oameni au refuzat să folosească pangasiu. Astăzi, producătorii iau în considerare toate cerințele, iar peștele este transportat în multe părți ale lumii. Pentru a-și proteja locuitorii, guvernele multor țări au întărit controlul calității asupra lui Pangasius.

Beneficiile și relele peștelui Pangasius

Pentru a păstra proprietățile benefice ale peștilor, este foarte important ca fileul să fie înghețat corespunzător, cea mai bună opțiune este șocul rece. De asemenea, nu uitați să verificați dacă peștele a fost înghețat în mod repetat, deoarece în acest caz un număr mare de substanțe nutritive au fost distruse.

Fileul este format din vitamine, aminoacizi, micro și macroelemente. Utilizarea peștilor pangasius se datorează prezenței proteinelor, care este deosebit de importantă pentru persoanele care merg în mod regulat la sport. Nutrienții conținuți în pești sunt necesari pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular și digestiv. Include fosfor și calciu - minerale utile și importante pentru țesutul osos. S-a demonstrat că utilizarea regulată a pangasius poate reduce semnificativ riscul de osteoporoză.

Beneficiul lui Pangasius este prezența antioxidanților - vitaminele A și E, care eliberează organismul de radicalii liberi, care afectează negativ activitatea corpului. Există, de asemenea, un complex de vitamine B necesare pentru sistemul nervos din file. Prin urmare, dacă sunteți adesea stresați, suferiți de insomnie sau sunteți foarte obosit, puneți o farfurie de pangasius în meniul dvs. și veți putea face față acestor probleme. Datorită prezenței acidului ascorbic, alte substanțe sunt digerate mult mai bine și mai rapid.

Vorbind despre beneficiile și daunele fileurilor de pangasius, nu puteți ignora informațiile că, deși peștele de râu, conține acizi grași nesaturați omega-3, care sunt necesari pentru elasticitatea vaselor de sânge, a țesuturilor și articulațiilor și chiar a omega-3 îmbunătăți vederea și pielea, unghiile și părul.

Deoarece în prepararea peștelui, a grăsimii subcutanate, valoarea energetică este scăzută și este de numai 90 kcal la 100 g. În plus, pentru cei care se uită la greutatea lor, va fi interesant să știm că pangasius îmbunătățește metabolismul și GIT.

Posibile daune pangasius

Rău pentru peștii pangasius poate aduce corpul, numai dacă este ținut în condiții greșite fără a respecta standardele de mediu. În acest caz, fileul poate conține toxine chimice care vă pot dăuna sănătății. Singurul avertisment este să nu mai utilizați pangasius dacă există intoleranță individuală.

Cum să gătești corect?

Pentru a păstra numărul maxim de substanțe utile, pangasius este cel mai bine aburit, fiert sau copt. Amintiți-vă că peștele se gătește foarte repede și dacă este prea obosit, fileul se va destrăma. Pentru o varietate de arome, utilizați o varietate de condimente, suc de lămâie, dar este mai bine să renunțați la sare și ulei vegetal.