Consumul regulat de parmezan „Regiano” și „Grana Padano” scade semnificativ tensiunea arterială. Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de omul de știință italian Dr. Giuseppe Crippa de la spitalul Giulio da Salisetta din Piacenza, publicat cu puțin timp înainte de Congresul European de Hipertensiune din Londra.
Principala contribuție la efectul pozitiv este timpul de coacere a brânzei parmezane. Cele mai utile sunt soiurile care se coc între 9 și 12 luni. Are cel mai mare conținut de tripeptide. Peptidele sunt o proteină care se găsește adesea în alimente.
Tripeptidele reușesc să intre în rolul inhibitorilor ECA, adică o enzimă care joacă un rol important în reglarea rezervelor de sânge și apă-electroliți din organism, explică dr. Kripa.
El a documentat efectul brânzei asupra tensiunii arteriale, oferind voluntarilor 30 g din ea timp de opt săptămâni. La sfârșitul perioadei, acest grup avea valori semnificativ mai bune în sânge decât grupul martor, care nu consuma parmezan.
- Nu beți allergozan, dacă sunteți intepat de o albină, scade tensiunea arterială
- Putem influența tensiunea arterială prin vegetarianism
- Cele mai bune remedii ale bunicii pentru scăderea instantanee a tensiunii arteriale - Pentru femei
- Reduceți tensiunea arterială cu presopunctură
- Rachiul crește sau scade tensiunea arterială