Acasă »Rețete din întreaga lume» Pastele cu smântână și spanac

smântână

Rețetă incredibil de delicioasă pentru paste ușoare cu spanac și cremă care te vor face să redescoperi bucătăria italiană.

  1. 400 de grame de spanac congelat (sau proaspăt)
  2. 1 ceapa medie
  3. Câțiva căței de usturoi
  4. 1 pachet smântână (400 g)
  5. Pui
  6. Unt
  7. branza parmezan
  8. Busuioc, sare, piper
  1. Fierbeți puiul până este fiert, apoi separați-l de oase și tăiați-l în bucăți (cantitatea este opțională)
  2. Între timp, puneți pastele în apă clocotită sărată și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 10-15 minute)
  3. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați puiul
  4. Așteptați să se prăjească ușor, amestecând, apoi adăugați ceapa și usturoiul tocat
  5. Se prăjește încă 10-15 minute până când legumele sunt roz.
  6. Scoateți de pe foc și puneți la locul lor o cratiță mică în care să topiți câteva bucăți de unt
  7. Adăugați spanac proaspăt sau congelat
  8. Se prăjește aproximativ 10-15 minute, amestecând constant, până când sunt gata (spanacul se va așeza și va reduce volumul)
  9. Fierbeți-l sub capac timp de 4 minute, apoi adăugați crema și așteptați să se topească complet
  10. Condimentați sosul cu sare de mare, piper și busuioc după gust, puteți adăuga și un vârf de cimbru
  11. În timp ce aragazul este încă cald, turnați carnea prăjită, împreună cu usturoiul și ceapa, adăugați mai multă sare după gust, dacă nu suficient de sărată
  12. Scurge pastele fierbinți și toarnă peste sos
  13. Puteți stropi cu busuioc proaspăt, brânză sau parmezan pentru mai multă aromă

Serviți cald și neapărat cu un pahar de vin preferat. Bucura-te de masa ta!