Știri
    • Bulgaria
    • Lume
    • Afaceri
    • Educaţie
    • Stiinta si Tehnologie
    • Optimism modern
    • Excelenții studenți din Bulgaria
    Pareri
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal

    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Comentarii sportive
    • Mașină TREND
  • Director regional
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    • Oferte și servicii
    • O casă ideală
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Poster
    • A rade
    • Stil
    • drum
    • Știri într-o fotografie
    • Inspiratori 2020
    • Ciela recomandă
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Forta vietii
    • Club 100

Datorită toamnei mai calde și a schimbărilor climatice generale, dovleceii au fost neobișnuit de devreme în acest an. Până acum nu le-am văzut vândute împreună cu pepeni verzi, dar acest lucru este deja un fapt. Aspectul lor pripit nu poate decât să ne bucure, deoarece dovleacul este una dintre cele mai utile granițe dintre fructele și legumele naturii.

dovleacul

Combinația de fibre, minerale și vitamine pe care le conține dovleacul este impresionantă, spune prof. Donka Baikova, nutriționist la Facultatea de Sănătate Publică de la Universitatea de Medicină. De asemenea, conține celuloză, care este un reprezentant al fibrelor insolubile, și pectină, care este solubilă. Celuloza scade colesterolul, inclusiv cel rău, reduce trigliceridele. Pectina controlează nivelul zahărului din sânge.

Complexul mineral din dovleac este unic - calciu, care protejează împotriva osteoporozei, suficient fier, care asigură o bună hematopoieză, magneziu, care îmbunătățește tonusul inimii și normalizează tensiunea arterială. Fosforul menține oasele și articulațiile în formă, este ideal împotriva stresului și protejează sistemul nervos de suprasolicitare.

Conținutul bogat de cupru, zinc și cobalt stimulează hematopoieza. Acestea sunt minerale cu puternică acțiune antioxidantă care măresc sistemul imunitar. Cobaltul oferă organismului rezistență la efectele nocive ale mediului - radiații, anomalii de temperatură.

De asemenea, protejați-vă împotriva stresului. Dovleacul concurează cu cartofii în ceea ce privește conținutul de potasiu. Stimulează mușchiul inimii și are un puternic efect diuretic. Nu are rost ca persoanele cu hipertensiune arterială să ia medicamente diuretice dacă mănâncă suficient dovleac, spune prof. Baykova. Tocmai din cauza potasiului, dovleacul ajută la umflarea hipertensiunii, a bolilor vasculare, a hepatitei, a cirozei și a altor probleme hepatice. Este unul dintre cele mai potrivite fructe în tratamentul bolilor de rinichi și prostată - adenom sau hipertrofie.

Dovleacul este un balsam pentru tractul gastrointestinal - acționează ca un bandaj fin pentru inflamația membranei mucoase. Protejează împotriva constipației și astfel reduce riscul de
tumori intestinale. Beta-carotenul, care este de fapt provitamina A, este unul dintre cele mai valoroase ingrediente din acest fruct. Îmbunătățește turgeala pielii și încetinește îmbătrânirea. Este, de asemenea, un stimulent vizual și reduce mai ales riscul de orbire a puiului.

Vitaminele B1, B2 și PP, în care dovleacul este, de asemenea, bogat, sunt regulatori puternici ai tuturor proceselor metabolice din organism și întăresc sistemul nervos. De asemenea, conține vitamina C, care compensează perfect lipsa fructelor și legumelor însorite în toamnă și iarnă.

Dovleacul poate fi folosit cu ușurință pentru reducerea greutății. Carbohidrații în 100 g sunt doar 6-7%. Proteinele sunt de 1%. Este potrivit atât pentru o zi de descărcare pe săptămână, cât și pentru o dietă mai ambițioasă de trei zile, după care totuși ar trebui să se facă o hrănire lină.
Avem peste 20 de tipuri de dovleci, dar așa-numitele vioara este una dintre cele mai utile, deoarece este cea mai portocalie și, prin urmare, cea mai bogată în provitamină A, explică nutriționistul.
Există sute de opțiuni culinare pentru consumul de dovleac - este folosit pentru a face atât supă cremă, cât și cremă de caramel.

Friptura este mai utilă decât cea fiartă, deoarece atunci când este gătită majoritatea ingredientelor sale utile intră în apă. Este mai bine să se combine cu miere decât cu zahăr, deoarece mierea are aproape 400 de substanțe utile, inclusiv unele antibiotice, spune prof. Baykova.
Una dintre cele mai bune opțiuni pentru consumul de dovleac este sub formă de proaspăt. Astfel protejează împotriva insomniei și calmează nervii. De asemenea, s-a demonstrat că îmbunătățește vederea. Este posibil să se îndulcească cu miere, să se combine cu citrice, dar purul are o valoare nutrițională suficient de mare și un efect benefic împotriva multor boli, a spus specialistul.

Este foarte important să păstrați dovleacul în mod corespunzător. Dacă îl ținem în frigider, ar trebui să fie curățat, tăiat și înfășurat în folie, sfătuiește prof. Baykova. În caz contrar, se oxidează și vitaminele sale se pierd. Nu este supus congelării, deoarece ingredientele sale utile sunt degradate. Întreg la temperatura camerei poate dura săptămâni, iar în camere mai reci și mai întunecate - câteva luni.

Semințele sunt bogate în proteine, 50 g înlocuiesc 100 g de carne

Semințele de dovleac nu sunt mai puțin utile decât fructul în sine. Sunt bogate în proteine ​​și, prin urmare, vegetarienii pot înlocui carnea cu ele. 50 g de semințe sunt echivalente cu 100 g de carne pură.
Sunt bogate în seleniu - un oligoelement cu acțiune antioxidantă puternică, care este utilizat în hipotiroidism.

De asemenea, conțin acizi grași omega-3, care sunt un tip de acid vital (nesaturat) care scade nivelul colesterolului. Acestea susțin membrana celulară, ceea ce le face mai stabile și, în general, mărește apărarea organismului. Prin urmare, semințele de dovleac pot fi utilizate ca mijloc de menținere a imunității și prevenirea gripei și a altor infecții bacteriene și virale. Acest efect poate fi realizat prin luarea uleiului de semințe de dovleac obținut prin presare la rece.

Semințele de dovleac sunt profilactice împotriva prostatitei, adenomului de prostată. De asemenea, stimulează potența.

Nutrienții din semințele de dovleac hrănesc creierul și îi stimulează funcțiile. Recomandat pentru o activitate mentală intensă în timpul antrenamentului. Sunt utile și pentru adulți.
Sunt unul dintre cele mai bune remedii împotriva paraziților intestinali. Nu conțin substanțe toxice și nu au efecte secundare.