ficat

Salut, fanii iernii!

Sunt Miro - încă micuța din bucătăria mare! 😀

Vă voi spune foarte pe scurt cum a apărut această postare.

După ce colegul din zăpadă, Siska, a „despicat întunericul” cu al ei Murături cu cambi și morcovi, aseară, în jurul orei 1:00 după miezul nopții, mi-a fost foame. Din nou ... appet Apetitul meu pervertit hotărâse că singurul lucru de care voia să se satură era pateul de ficat de pui. Până acum, bine. Desigur, fiecare lacom care se respectă ar trebui să aibă în frigider lucrurile pe care sufletul său le poate cere ... Eu sunt unul dintre acestea. 😀 Și, da, am avut pateu.

L-am deschis, m-am pătat cu o felie ... și am fost îngrozit ... Acest lucru era departe de gustul pe care îl așteptam ... și așa că nu am fost hrănit suficient de bine ... Și trist ... 🙁

Astăzi, desigur, după ce am visat toată noaptea despre cum mă urmăresc sandvișurile cu pate de-a lungul unui bulevard necunoscut, m-am trezit cu ideea că vreau cu siguranță să mănânc pateu ... și una care este legată de ideile mele despre această delicatesă.

În mod logic, am decis că voi pregăti eu așa ceva și în acest scop am citit cel puțin 100 de publicații pe tema „Pate de casă”. Pot spune din tot sufletul că materialele pe care le-am folosit pentru a mă pregăti pentru examenul de licență erau într-un volum mult mai mic. 😀

După ce am lăsat minimul sanitar în ceea ce privește produsele necesare, am trecut prin magazin, m-am dus acasă, m-am consultat cu mama mea unică, mi-am suflecat mânecile și 1 oră și 10 minute mai târziu am fost gata să pregătesc:

PATE DE CASĂ CU FICAT DE PUI

Jur, este minunat! De fapt, preludiul de mai sus este mult mai voluminos decât rețeta pe care o voi prezenta, dar garantez că are un gust grozav! Și merită!

Să punem lucrurile în ordine!

LISTA PRODUSELOR NECESARE

Da! Toate acestea mă costă 6-7 BGN. Deci, nimic impresionant.

MOD DE PREPARARE:

Iată partea mea preferată. M-am tot gândit că a face pate era ceva complicat și imposibil. Nimic de genul asta! ... Dacă un francez citește ceea ce am scris, mă va mustră public ... 😀

Procesul poate fi descris mai sus în 5-6 pași. Aici sunt ei:

Spălăm și curățăm bine carnea și ficatul de toate piei, venele și orice alte murdării pe care producătorul nu le-a considerat necesare pentru a le îndepărta.

Puneți pieptul de pui într-o tigaie suficient de adâncă și porniți aragazul. Când apa fierbe, este bine să reduceți puterea focului la mijloc (de exemplu, la gradul 3 din 6).

Când carnea este aproape gătită, adăugați ficatul la ea. Este necesar să îndepărtați spuma pe care o emit părțile de pui în timpul gătitului.

Între timp, tăiați usturoiul, ceapa și morcovul și adăugați-le în tigaie. Când totul este bine gătit, adică. morcovii nu se mai zdrobesc, scurgeți bulionul. Condimentează supa unică cu sare și piper.

Vă recomand să păstrați o parte din bulion, deoarece dacă pateul pare prea gros, îl puteți dilua. Nu am făcut doar asta.

După scurgerea lichidului, apucați blenderul și zdrobiți toate ingredientele până obțineți consistența familiară. Când se întâmplă acest lucru, adăugați untul (în niciun caz nu utilizați margarină!) și amestecați din nou până când produsele sunt complet amestecate.

La urma urmei, avem un pate de casă grozav!

Ei bine, poza mea nu este deloc frumoasă, dar totuși aceasta! Stomacul cu poze nu mănâncă! 😉

De aici, alegerea modului în care vei consuma această perfecțiune este a ta.

Am primit aproximativ un kilogram de pateu, așa că l-am închis în borcane pentru a-l avea în următoarele săptămâni. Acum, după distribuirea acestei postări, le voi steriliza. 😀

Dacă rețetele rapide sunt pasiunea ta, dă clic pe butonul LIKE de pe pagina noastră FaceBook Fork and Spoon. În acest fel, veți putea găti cu noi mai repede și mai ușor! 🙂

În plus, puteți vedea celelalte oferte pe site-ul nostru confortabil - http://e-vkusno.com/

Până de curând gătind!

Oala mică din bucătăria mare - Miro 🙂