ficat

Pateul delicios, consistent și delicat de ficat de vită gătit poate fi servit la o masă festivă și pentru micul dejun gătit acasă.

Ingredientele

Ficat de vită - 300 g

Cremă (10%) - 100 ml

Ou de pui - 2 buc.

Ulei vegetal - 2 linguri.

Sare, condimente - după gust

Procesul de gătit

Pateul de ficat este întotdeauna consistent și gustos, indiferent de rețeta pe care ați fi pregătit-o. Ficatul poate fi luat cu carne de vită, pui sau orice altul la alegere. Adăugarea unei varietăți de condimente și condimente, ceapă, ouă și alte produse vă permite să diversificați acest mic dejun delicios.

Astăzi vom prepara pate negru din ficat de vită fiert. Pentru gust și textură delicată adăugăm ouă fierte și smântână. Pregătiți produsele necesare și continuați.

Ficatul este spălat, filmele sunt îndepărtate și tăiate în bucăți medii. Scufundați ficatul în apă clocotită și gătiți timp de 20-25 de minute. În timp ce ficatul se gătește, vom păstra ceapa până devine aurie.

Morcovi soda sau cubulețe și trimiteți la ceapă. Voi rumeni legume lângă morcovi moi.

Ouăle fierb. Gata (fierbinte) tăiată ușor în felii pentru a întoarce ușor într-o mașină de tocat carne. Să sărim prima dată, ficatul este destul de uscat.

A doua oară întoarcem ficatul împreună cu legumele maronii.

A treia oară întoarcem ficatul cu legume și ouă fierte.

Se amestecă, se adaugă sare și se adaugă condimente (eu am folosit doar piper negru). Amestecăm în unt negru cald.

La sfârșitul gătitului, adăugați smântâna. Toarnă-le puțin, amestecă până obții o pastă frumoasă pentru tine.

Adică, pateul de ficat de vită gătit este gata! Se dovedește a fi foarte gustos, cremos și fraged. Îl puteți trimite la masa festivă în cupcakes sau vă puteți invita rudele la micul dejun.

Dacă fierbeți mai mult ficat, puteți înfășura singur bucățile în film și le puteți îngheța. Când doriți să gătiți rapid pateul, doar frecați ficatul pe o răzătoare, adăugați ingredientele rămase și amestecați, este foarte convenabil!

Stocați pateul de ficat gătit la frigider într-un borcan închis timp de 3-5 zile. Pofta buna! Gătește pentru sănătate!