Puteți pregăti dovleceii cu carne și orez, cu carne și legume, cu carne tocată, precum și cu hrișcă și ciuperci, orez și legume ... Dovleceii sunt legume fără gust puternic, deci sunt combinate cu multe produse.

pregătiți

Dar astăzi vrem să vă oferim să pregătiți un aperitiv fierbinte de dovlecei prăjiți cu ficat și hrișcă. După pregătirea acestuia veți primi 4 porții.

Timp de pregatire: 1 oră și 30 de minute

Calorii: 88 kcal.

Ingrediente:

  • 1 dovlecei tânăr mediu
  • 1 cană terci de hrișcă
  • 1 ceapă
  • 200-250 de grame de ficat
  • 2 linguri smântână
  • 100 ml ulei
  • branza topita
  • sare, piper, condimente după gust

Mod de preparare:

Tăiați dovleceii felii subțiri, sareți și prăjiți-le în ulei. Nu le prăjiți! Misto.

Tăiați ficatul în felii subțiri, prăjiți-l rapid în ulei. Puneți ceapa cubulețe în același ulei și fierbeți timp de 5-6 minute. Apoi adăugați smântână, adăugați puțină sare și fierbeți timp de 2-3 minute.

Bateți ușor ficatul răcit într-un blender (tăiați-l în bucăți mici, nu-l transformați într-un terci), amestecați-l cu sos de smântână și adăugați terci de hrișcă.

Se amestecă bine umplutura, se adaugă sare și piper după gust. Puneți umplutura pe fiecare bucată de dovlecei (astfel încât să nu cadă) și înfășurați-o. Puneți rulourile de dovlecei într-o tigaie și puneți câteva fâșii de brânză topită deasupra (opțional o puteți înlocui cu brânză galbenă rasă, dar rețineți că se va topi).

Coaceți la 200 de grade până se rumenesc.

Se ornează cu condimente verzi proaspete.

Serviți aperitivul de dovlecei prăjiți cu ficat și hrișcă ca fel de mâncare separat. Este foarte gustos, chiar rece.