oameni

Faimosul pateu de gâscă s-a dovedit a fi dăunător, au descoperit oamenii de știință americani.

Se pare că delicatețea conține proteine ​​dăunătoare cunoscute sub numele de fibrile amiloide, care se găsesc în ficatul de gâscă. Aceste proteine ​​cauzează leziuni ale creierului similare cu cele ale bolii Alzheimer și ale glandei suprarenale ca în cazul diabetului de tip 2, scrie BGNES.

Experimentele de laborator cu rozătoare au arătat că compușii periculoși pot pătrunde în organele animalelor prin alimente și pot intra în țesuturile creierului sau ale glandei suprarenale. Niveluri ridicate de amiloid se găsesc în pateul fabricat din ficat de gâscă care a fost hrănit forțat.

Biologii sugerează că păsările hrănite prin această metodă stresantă dezvoltă un proces inflamator cronic spontan în organism și, ca rezultat, se acumulează fibrile amiloide.