Frunzele de pătrunjel sunt folosite cu mare popularitate. Cu toate acestea, rădăcina sa nu are un gust inferior și este și mai utilă. Din acesta se prepară decocții, care sunt utilizate pentru tratarea nefrolitiazei, prostatei, vezicii urinare. Crește funcțiile gonadelor la bărbați.
Rădăcina de pătrunjel conferă mâncărurilor o aromă și un gust specific. Aroma se datorează prezenței uleiurilor esențiale în compoziția produsului, care conține, de asemenea: vitamina C, caroten, vitamine B (inclusiv acid folic), este bogată în fosfor, potasiu și alte săruri minerale.
Datorită concentrației ridicate de vitamina C și a capacității uleiurilor esențiale de a stimula secreția de suc gastric, rădăcina este utilizată în tratamentul gastritei.
Lichidul din rădăcinile de pătrunjel aburit crește pofta de mâncare și îmbunătățește digestia, crește secreția de suc gastric, care eliberează gaze din stomac. De asemenea, este utilizat pentru reglarea ciclului menstrual, pentru tratarea impotenței, ca diuretic și antidepresiv.
Un decoct puternic al rădăcinilor, în combinație cu suc de lămâie, este utilizat pentru a îndepărta pistruii și petele datorate pigmentării.
- Miere de tei Grupuri de alimente și feluri de mâncare
- Ardei iute - proprietăți utile și dăunează Grupurilor de alimente și feluri de mâncare
- Drojdie, lămâie, pătrunjel și alte alimente care îndepărtează petele pigmentare
- Cereale pentru slăbit
- Care sunt cele mai utile cereale hrișcă, orez, perlă - Revista pentru femei