Patrunjelul este un condiment culinar și medicinal popular, cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și de prevenire a bolilor. Această plantă unică crește într-un climat mediteranean.
Pătrunjelul este o plantă mică, cu frunze de culoare verde închis, care seamănă cu frunzele de coriandru. Pătrunjelul este utilizat exclusiv în bucătăria mediteraneană, est-europeană și americană.
Există mai multe tipuri diferite de pătrunjel. Pătrunjelul italian (sau cu frunze plate) este popular în alimentele mediteraneene. Are un gust mai puternic și mai parfumat decât pătrunjelul creț. Așa-numita pătrunjel „mitsuba” este foarte asemănătoare cu cea italiană și este folosită în principal în Japonia și China.
Care sunt beneficiile pătrunjelului pentru sănătate?
Utilizare în scopuri medicale
Frunzele și rădăcinile de pătrunjel au proprietăți antiseptice. Ugenolul care conține pătrunjel scade nivelul zahărului din sânge la diabetici. Pătrunjelul are și efect deshidratant și diuretic.
- Care arde mai multe calorii - cardio sau greutate - 1 parte - Sănătate alternativă
- Cum se mănâncă în funcție de grupa sanguină Alternative Health
- Curry - un condiment sau fel de mâncare de Marion Koleva - Sănătos în fiecare zi - știri despre sănătate și bunăstare
- Sirop de arțar sau miere - ceea ce este mai util Alternative Health
- Cum să slăbești cu o sănătate alternativă monodietă