Astăzi mâncăm repede și citim repede, spune șeful Departamentului de filosofie de la Universitatea din Plovdiv, prof. Raycho Pozharliev, care face o paralelă între vorbire și mâncare.
- Mănâncând cartea. Cu acest subiect, șeful Departamentului de filosofie de la Universitatea din Plovdiv, prof. Raycho Pozharliev, i-a provocat pe participanții la clubul entuziast, care include profesori de filosofie din licee. Alegerea subiectului este rezultatul multor ani de muncă teoretică a filosofului, care dezvăluie concepția greșită obișnuită că mâncarea și băutul sunt acte banale care nu conțin straturi de sens. Prof. Pozharliev este autorul cărții „Filosofia nutriției”, în care analizează valorile și idealurile filosofice ascunse ale și despre mâncare. Modul în care alimentele realizează legătura omului cu lumea și modul în care se reflectă relația natură-cultură, modul în care nutriția comunității creează anumite modele de civilizație, modul în care conceptul de „gust” se extinde dincolo de dimensiunile banale de zi cu zi, explică cu prof.
-Ce te provoacă să te apuci de această cercetare?
-Teza dvs. de astăzi este că mâncăm repede și citim repede, ceea ce este legat de globalizare.
-Da, acest lucru explică boom-ul forumurilor, cărților de rețete, cărților de bucate. Miniaturizarea cuvântului din ele este adecvată naturii prescripției vorbirii moderne despre mâncare. Toate acestea sunt o consecință a stilului de viață rapid pe care îl ducem, a globalizării. În viața rapidă nu avem ocazia să ne bucurăm de mâncare, la fel cum nu avem ocazia să citim cărți groase. De exemplu, am început mai întâi să mă bucur de cuvânt și apoi de mâncare, dar când am citit despre cărțile de mâncare, pofta mi-a crescut. Evident, acest lucru este dictat de activitățile mele recente. Trebuie să încetinim viața, astfel încât să poată fi citită încet și din belșug ca o carte bună. Sau cel puțin în contextul alimentației și citirii rapide, trebuie să avem lacune în care să ne liniștim. Este nevoie de o întârziere pentru a reveni la limba completă și nu doar pentru a fi mulțumit de limbajul condensat al mâncării.
- Despre supă ca mâncare - gânduri de la Maestrul Beinsa Douno (Peter Deunov) - Viață sănătoasă
- George Clooney într-un spital care pune viața în pericol după ce a pierdut șocul din cauza rolului - Știri din
- Ei strâng fondurile pentru mesele din grădinițe cu 33% - studiez la Plovdiv
- Viață sănătoasă ca nișă de afaceri
- Ekaterina Guseva a devenit fața noii campanii publicitare a Oriflame Beauty ca mod de viață