necazuri

… Astăzi, practici foarte diferite sunt moderne, care sunt generos „vândute” ca „sănătoase”, dar dacă sunt de fapt asemenea?

Luați, de exemplu, o „invenție” recentă numită smoothie. Cuțitele foarte rotative toacă produsele literalmente în componentele lor. În procesul de digestie, structura lor celulară este perturbată, făcând astfel unele substanțe și mai ușor de absorbit de către organism. Drept urmare, suntem pe scurt umpluți cu energie, deoarece absorbim pentru o perioadă mai scurtă decât de obicei, în special zaharurile din fructe. Apoi, desigur, există un declin, pe care nu îl raportăm din cauza euforiei actualei forme de ajustare. Comparația cu acțiunea cafelei nu ar fi corectă, dar există o asemănare serioasă.

Autor: Valentin Grandev

Din cartea „Formula sănătății sau ceea ce nu se spune despre mâncare”