Blogul Ivelinei Yaneva Good food de Ivy a fost nominalizat la competiția anuală pentru blogurile culinare ‘2018 pe portalul culinar Blogger din categoriile:

  • Mâncărurile bunicii - Blog culinar, care reflectă cel mai bine bucătăria tradițională bulgară;
  • Locuitor al lumii - Cel mai bun blog cu rețete străine;
  • Aripă sau șold - Cel mai bun blog cu rețete cu carne și vânat;
  • Rapid și gustos - Cel mai bun blog cu rețete practice zilnice pentru întreaga familie;

Cel de-al cincilea premiu anual se realizează cu ajutorul METRO.

Vă prezentăm meniul pentru o cină vedetă a Ivelinei Yaneva.

ivelina

Îmi place să gătesc pentru familie, pentru rude, pentru prieteni. Acesta este modul meu de a-mi exprima îngrijorarea și dragostea pentru ei. Pregătesc întotdeauna mâncarea cu multă atenție și dorință și de fiecare dată sper că cu rezultatul final reușesc să le ofer plăcere și bucurie celor care o consumă.

Ca oricine iubește mâncarea, am preferințele mele. Cu siguranță preferatele mele sunt bucătăria bulgară, italiană și recent asiatică. Bucătăria bulgară are multe tradiții și gusturi unice și cred că nu numai că ar trebui să o păstrăm, ci să o gătim și să arătăm mai mult pentru a ajunge la mai mulți oameni. Mi-a plăcut bucătăria asiatică recent, înainte să par să mă tem de gusturile ei, dar odată ce am început să o încerc, s-a dovedit a fi grozavă. Iar bucătăria italiană este doar o slăbiciune pentru mine. De fiecare dată mă captivează prin simplitatea sa și în același timp prin gustul său bogat și bogat.

Acasă, tuturor le place să mănânce ceva italian, așa că dacă acum trebuie să aleg ce cină să gătesc pentru cei dragi, va fi cu mâncăruri italiene.

Mai întâi aș face salata mea preferată:

Panzanella cu hamsii, capere și parmezan

Îmi place această salată - bogată în culori și arome, bucurie pentru ochi și papilele gustative. Venind din frumoasa Toscana, este pregătită cu produse obișnuite, dar rezultatul final este cu adevărat uimitor. Tot ce ai nevoie sunt roșii colorate, pâine și câteva condimente și vei obține cea mai delicioasă salată care te va duce în Italia și te va îndrăgosti de ea.

Practic vor fi paste.
Dar nu orice paste, ci cele mai preferate paste din familia noastră:

Tagliatelle Carbonara

LA SUBIECT

De fiecare dată când mă hotărăsc să gătesc paste pentru cină, dar nu am timp sau dorință să experimentez ceva nou, Tagliatelle Carbonara este întotdeauna alegerea mea. Fiica mea îi adoră, ceea ce indică cât de delicioase sunt. Aici avem din nou produse simple care, combinate, creează un gust și o plăcere unice.

La desert, m-aș gândi la ce să pregătim, pentru că sunt câteva lucruri italiene pe care le preferăm extrem de mult acasă, dar până la urmă m-aș concentra asupra:

Gelato cu ciocolată și alune

Cui nu iubește înghețata? Și ciocolată? Nu puteți greși niciodată cu această combinație.

Am descoperit gelato cu ciocolată și alune vara trecută și a devenit imediat cea mai uimitoare înghețată pe care am gustat-o ​​vreodată. Nu este tocmai înghețată, deoarece produce o textură mult mai moale și mai cremoasă și este mai dietetică decât înghețata.

Sunt un fan al tuturor lucrurilor de casă și încerc să fac mai mulți oameni să înțeleagă că lucrurile din magazin (în special ispitele dulci) sunt dăunătoare sănătății și că nu este nevoie de mult timp și efort pentru a pregăti ceea ce mănânci acasă. Astfel veți fi siguri ce consumați și veți da un exemplu copiilor voștri. Deci, oameni buni, pregătiți-vă gelatul acasă și mâncați-l cu plăcere și plăcere. De fapt, gătește cât mai multe lucruri posibil pentru tine și familia ta și prieteni, pentru că nu există cu adevărat nimic mai bun decât mâncarea gătită acasă.!