Expert medical al articolului

Există dovezi incontestabile ale influenței alimentelor și nutriției asupra multora dintre cele mai importante caracteristici biologice ale corpului, în special asupra speranței de viață, a îmbătrânirii și a timpului de funcționare optimă a sistemelor sale fiziologice.

viață

Există motive întemeiate să credem că dieta joacă un rol important în menținerea stării mentale a persoanelor în vârstă.

Una dintre cele mai comune legi, demonstrată de un număr de cercetători în experimente cu diferite specii de mamifere, este creșterea bruscă a speranței de viață prin limitarea consumului de alimente. De exemplu, la șobolani, speranța de viață cu aport alimentar limitat a crescut cu 50% și uneori mai mult decât la animalele de control. De interes sunt observațiile lui VN Nikitin (1984), care arată că prin restrângerea alimentelor se schimbă oglinda hormonală a corpului, niveluri crescute de corticotropină și corticosteron în sânge și niveluri semnificativ reduse de tirotropină, tiroxină și insulină. Interesant este faptul că animalele cu restricții alimentare își păstrează capacitatea de a se împerechea mult mai mult timp. Mecanismul acestor fenomene necesită o analiză suplimentară.

De asemenea, s-a demonstrat că, cu o dietă normală, dar cu un conținut redus de proteine, se observă o creștere semnificativă a speranței de viață. Nivelurile totale de proteine, dar și de aminoacizi individuali, pot afecta speranța de viață. Cu toate acestea, această problemă nu a fost încă explorată pe deplin. Se cunosc doar câteva fapte care prezintă un mare interes. Astfel, o reducere dublă și triplă a triptofanului în dietă duce la o creștere semnificativă a duratei de viață a animalelor experimentale. Este potrivit să ne amintim că triptofanul este un precursor al uneia dintre substanțele importante fiziologic active - serotonina.

Există dovezi că o dietă săracă în acizi grași saturați și colesterol duce la reducerea mortalității prin boli cardiovasculare în Statele Unite, Canada și Australia. În același timp, s-a sugerat recent că anumite alimente, cum ar fi hipercolesterolemiante și aterogene, ar trebui maltratate.

Există o serie de observații care arată un efect pozitiv semnificativ al restricționării nutriției umane. Cu toate acestea, în prezent nu există dovezi că creșterea speranței de viață realizată prin restricții alimentare nu duce la o reducere a unor caracteristici funcționale importante ale corpului. În plus, observațiile animalelor supuse restricției de hrană arată că există multe anomalii în comportamentul lor care ar trebui caracterizate ca negative. Trebuie remarcat faptul că multe dintre efectele alimentelor fac dificilă și, în multe cazuri, imposibilă o evaluare fără echivoc a unei anumite opțiuni alimentare. În acest sens, vârstnicii sunt încurajați să respecte o dietă normală.

Astfel, problema impactului alimentelor asupra speranței de viață este foarte complexă și încă așteaptă soluția sa.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]