pentru

DESPRE PASTA ITALIANĂ. SAU CARE SUNT PRODUSELE BARILLA DIN BULGARIA ?

Aș dori să fac o prezentare generală a gamei de produse Barilla și, pentru o mai mare comoditate, este atașată o fotografie.

Pe scurt, pasta este produsă din grâu și apă, iar cu cât grâul folosit și grișul obținut din acesta sunt mai tari, cu atât calitatea produselor este mai mare. Greul tare este ușor de prelucrat și, în același timp, păstrează perfect forma pastelor finite și "al dente”Sentimentul din gură.

Barilla alege doar cel mai bun grâu pentru produsele lor. Acest grâu de înaltă calitate conține, de asemenea niveluri ridicate de gluten, ceea ce la rândul său nu permite așa-numitele. „Tuse” a produselor în timpul gătitului. În plus, apa în care este fiartă rămâne curată, pasta nu formează bulgări și nu se lipeste, își păstrează forma și este întotdeauna al dente - termenul folosit de italieni pentru a descrie fermitatea și „etanșeitatea” pastelor, care în același timp rămâne suficient de fragedă, fragedă și extrem de gustoasă.
REȚINEȚI: Nu preparați niciodată pastele! Pentru spaghete, timpul optim de gătit este de 5 minute (cu excepția Bukatinite). Pentru toate celelalte tipuri (Pene rigate, Tagliatelle, Tortellini etc.) - între 9 și 13 minute maximum. Citiți întotdeauna minutele recomandate marcate pe pachet pentru a vă face spaghetele în italiană al dente.


REȚINEȚI: Nu preparați niciodată pastele!
Pentru spaghete, timpul optim de gătit este de 5 minute (cu excepția Bukatinite). Pentru toate celelalte tipuri (Pene rigate, Tagliatelle, Tortellini etc.) - între 9 și 13 minute maximum. Citiți întotdeauna minutele recomandate marcate pe pachet pentru a vă face spaghetele în italiană al dente.

BARILLA, Spaghetti nr. 1

Cea mai populară formă de paste din Italia și din întreaga lume sunt așa-numitele. "spaghete”. Numele provine din cuvântul italian „spaghi”, care înseamnă „lungimea frânghiei”. Spaghetele provin din sudul Italiei și sunt cel mai adesea combinate cu sosuri pe bază de roșii, precum și cu legume proaspete și produse din pește.
Poate ai fost impresionat de faptul că cutiile de spaghete au o numerotare (de la 1 la 13)? De fapt, aceste numere corespund grosimii spaghetelor - cu cât numărul este mai mare, cu atât diametrul este mai mare. Spaghetele nr. 1 sau așa-numitele Capelini sunt cele mai subțiri și mai fine spaghete din cadrul mărcii SĂRICICĂ.

BARILLA, Spaghetti nr. 3

Spaghete BARILLA nr. 3 au un diametru mai subțire decât spaghetele clasice nr. 5, dar au toate calitățile caracteristice produselor de marcă SĂRICICĂ - nu-și schimba forma după gătit, nu „tusi” și când sunt înfășurate în jurul furculiței, sosul le întoarce ușor fără a curge în farfurie.

BARILLA, Spaghete nr. 5, 500 gr

Dimensiunea clasică a spaghetelor este BARILLA nr. 5. Aici diametrul nu este nici foarte mic, nici foarte mare - combinația perfectă este cu sosuri pe bază de ulei de măsline și busuioc (de exemplu, Pesto Genovese) și/sau fructe de mare.
Timpul optim de gătit este de 5 minute.

BARILLA, Spaghete nr. 7, 500 gr

BARILLA Spaghetti nr. 7 sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Spaghetti - diametrul lor este o idee mai mare decât clasicul Spaghetti nr. 5. Acest produs este tipic pentru sudul Italiei, unde sunt, în general, preferați pentru spaghetele groase, deoarece au gust al dente e mai bine.
Combinația perfectă este cu ulei de măsline, condimente proaspete și usturoi. Celebrul Spaghetti Carbonara merge de minune cu această mărime de paste. Dar să ne reamintim din nou că nu ar trebui să exagerați cu gătitul, deoarece riscați să pierdeți mult din gustul caracteristic al spaghetelor italiene adevărate.

BARILLA, Spaghete nr. 9, 500 gr

BARILLA Spaghetti nr. 9 sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Bucatini - cu un diametru mai mare și cu o gaură în mijloc de-a lungul lungimii spaghetelor. Este suficient să fierbeți bucatinele timp de 8 minute pentru a ajunge la o duritate optimă pentru consum, caz în care apa în care este fiartă rămâne curată, pasta nu devine aglomerată și nu se lipeste, își păstrează forma și este întotdeauna al dente

Uleiul de măsline și condimentele sunt foarte potrivite pentru această dimensiune de spaghete.

BARILLA, Spaghete nr. 13, 500 gr

BARILLA Spaghetti nr. 13 sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de Linguini - sunt lungi, plate și ușor rotunjite în lungime. În italiană, „linguine” înseamnă „limbi mici”. Originea acestui produs este asociată regiunii Liguria din Italia, unde localnicii servesc Linguines în combinație cu tradiționalul pesto genovez, făcut din busuioc proaspăt, nuci de pin, brânză pecorino, ulei de măsline și usturoi. Desigur, combinațiile cu roșii și produse din pește sunt, de asemenea, foarte potrivite aici, dar versiunea clasică de servire a Linguinelor rămâne cu pesto genovez.

BARILLA, Lasagna cu ouă, 500 g


Pentru prima dată, lasagna de ou a început să fie produsă în nordul Italiei centrale, în special în regiunea Emilia.
Se răspândește treptat în toată țara și în curând oamenii din lume apreciază gustul incredibil și rafinat al acestui produs italian, care face parte din serie. Colecția în portofoliul de SĂRICICĂ.


Lasagna este gătită la cuptor pentru cel mult 20 de minute.
Potrivit rețetei clasice, gustul lasagnii se poate simți cel mai bine dacă este preparat cu sos bolonez (pe bază de legume, carne și roșii), și bineînțeles că umplutura poate avea variații și adăugiri la acest sos.

BARILLA, Lasagna cu spanac, 500 g


Lasagna cu spanac SĂRICICĂ nu conține ouă și este foarte potrivit pentru persoanele care au decis să postească, de exemplu. Acest produs face parte, de asemenea, din serie Colecția pe SĂRICICĂ.


Bucătarii recomandă combinația cu legume, pește și brânză. De exemplu, putem da ideea de lasagna cu brânză gondola, broccoli și nuci, în care umplutura este pregătită separat, iar coacerea în sine nu durează mai mult de 20 de minute.

Unul dintre cele mai delicioase și interesante produse din portofoliul de SĂRICICĂ este Tagliatelle cu ouă (serie Colecția ). Este o fâșie subțire de paste rulate în bile, care după fierbere (nu mai mult de 6 minute), se dezvoltă elegant pe o farfurie în timpul servirii și absorb cantitatea optimă de sos.

BARILLA, Tagliatelle cu spanac, 500 g


După cum sugerează și numele, acest produs conține spanac, dar caracteristica este că, de fapt, doar o parte din bilele fine de tagliatelle au culoarea verde specifică. La rândul său, acest lucru creează un efect plăcut pentru ochi atunci când vasul este servit pe o farfurie cu garnitura potrivită - dungile verzi se împletesc ușor cu cele clasice alb-galben.

BARILLA, Tortellini cu 3 tipuri de brânză, 250 g


Tortellini cu 3 tipuri de brânză fac parte din serie Colecția pe SĂRICICĂ .
În practică, sunt paste cu umplutură - în acest caz umplutura constă din 3 tipuri de brânză (Ricotta, Gran Padano și Emmental).
Pentru un gust optim, gătitul nu trebuie să depășească 10-11 minute.

BARILLA, Tortellini cu șuncă și brânză, 250 g


Tortellini cu șuncă și brânză parte a seriei Colecția pe SĂRICICĂ .
În practică, sunt paste cu umplutură - în acest caz umplutura constă din șuncă și 3 tipuri de brânză (Ricotta, Gran Padano și Emmental). Pentru un gust optim, gătitul nu trebuie să depășească 10-11 minute.

Pene Rigate este unul dintre cele mai populare tipuri de paste. Își datorează faima formei extrem de „confortabile” pe care o are și care permite sosului să fie absorbit optim (fără a curge) din fiecare bucată de Pene Rigate. Pe lângă felul principal, Penetto este adesea folosit pentru salate reci.

Cea mai populară combinație din Pene cu sos Arabia (pe bază de roșii, usturoi, ulei de măsline, ardei iute), dar, desigur, s-ar putea folosi și sos bolonez.

BARILLA, Caneloni, 250 gr

Cannelonii sunt probabil unul dintre cele mai „vechi” tipuri de paste pe care italienii le făceau - cruste mari de făină, sare și apă erau tăiate în dreptunghiuri, presărate cu niște umplutură, apoi rulate în rulouri și rulate. Coapte la cuptor. Mai tarziu SĂRICICĂ a îmbunătățit producția acestui tip de pastă și astăzi este acum disponibilă într-o formă care este potrivită nu numai pentru prepararea rapidă și ușoară, dar vă permite, de asemenea, să vă dezlănțuiți imaginația în ceea ce privește umplerea. Cele mai potrivite sosuri pentru caneloni se bazează pe roșii, legume și carne tocată.

Primul Fusili a apărut în sudul Italiei, după ce cineva a decis pur și simplu să fileze un spanac standard pe un fus simplu de lână. De atunci și până astăzi, această pastă spirală a devenit deosebit de populară, mai ales că forma sa vă permite să păstrați cantitatea optimă de sos pe suprafața sa.

Acest produs din serie Colecția
pe SĂRICICĂ este unul unic
o combinație de grâu, apă și ouă.

BARILLA, Mafaldine, 500 gr

Mafaldine SĂRICICĂ au o formă caracteristică - benzi lungi drepte cu capete de valuri elegante. Această suprafață permite sosului să rămână pe ele și vă puteți bucura pe deplin de gustul unic al felului de mâncare.

Timpul optim de gătit este de 9 minute.

BARILLA, Gnocchi, 500 gr

Timpul optim de gătit este de 14 minute.

În portofoliul de SĂRICICĂ face parte din
serie Colecția.

Caracteristica lui Kasarecheto este că capetele
sunt ușor curbate, iar forma permite
utilizarea sosurilor nu atât de groase,
întrucât suprafața pastelor în sine nu
le permite să curgă în placă.

Eleganta Casareche se combină perfect
cu Pesto Genovese, dar în general potrivit
sunt toate tipice mediteraneene
completări de bucătărie.