Dieta alcalină este în mare parte vegetariană, cu un aport rar și limitat de carne, pește, produse lactate, zahăr alb, cofeină și alte alimente care cresc aciditatea din corpul nostru. Este posibil să mențineți un echilibru optim al pH-ului cu o dietă alcalină și ce poate aduce acest lucru?

sănătate

pH-ul este o măsură a acidității sau alcalinității (basicității) unui sistem. Un pH de 0 este un mediu complet acid, un pH de 14 este un mediu complet bazic, iar un pH de 7 este o valoare neutră.

Mediul din corpul uman nu are același pH - valoarea sa variază în funcție de sistemul observat. În stomac aciditatea este foarte mare - între pH 1,35 și pH 3,5, în timp ce în sânge pH-ul este între 7,35 și 7,45.

Teoria dietei alcaline este că, prin consumul anumitor alimente, aciditatea ideală poate fi menținută în toate organele și sistemele. Cu toate acestea, acest lucru nu este posibil deoarece organismul are anumite sisteme în care pH-ul este reglat independent de dietă. De exemplu, dieta poate modifica pH-ul urinei, dar nu și sângele.

Acest lucru nu face ca dieta să fie dăunătoare sau inutilă, dimpotrivă - are avantajele ei. În primul rând - este sănătos, constă în principal din fructe și legume, evitând alimentele procesate, alcoolul, cofeina, bea multă apă.

Dietele care includ o mulțime de proteine ​​de origine animală pot reduce pH-ul urinei și pot provoca formarea pietrelor la rinichi. Dieta alcalină este slabă în produsele de origine animală, ceea ce poate aduce beneficii persoanelor cu probleme cronice la rinichi - alimentele lor nu vor crea un risc de astfel de crize.

Studiile clinice demonstrează fără îndoială că persoanele care mănâncă în principal fructe și legume sunt hidratate optim, ceea ce reduce semnificativ riscul apariției unui număr de boli - neurodegenerative, canceroase și cardiovasculare.

  •