Există oameni care nu își pot imagina prânzul sau cina fără prezența cărnii, dar există și cei care sunt dezgustați de mirosul și gustul ei și cred că animalele nu au fost create pentru a fi mâncate de oameni. Fiecare cu punctul său de vedere.

pentru

De ce unii medici recomandă oamenilor să reducă și, dacă este posibil, să nu mai mănânce carne?

Conform majorității vegetarienilor, carnea este un produs toxic. Faptul este că mulți oameni care păstrează animale de vânzare le înghesuie cu tot felul de hormoni pentru a le accelera creșterea și a le face mai mari și mai apetisante. Nu numai carnea grasă conține grăsimi. Chiar și cele mai puțin grase conțin între 15 și 30% grăsimi.

Cu toate acestea, carnea are calitățile sale pozitive. Conține proteine ​​care stau la baza nutriției și a ingredientelor azotate de care organismul nostru are nevoie în fiecare zi. Proteinele sunt extrem de importante pentru buna funcționare a corpului uman. Sunt o colecție de aminoacizi care sunt bune pentru organism. Cu cât sunt mai mulți aminoacizi într-un produs, cu atât este mai hrănitor, spun specialiștii.

Clasificarea proteinelor după valoarea biologică:

Nu trebuie uitat că carnea este un produs important care alimentează organismul cu vitamina B12, care combate anemia.

Ce să facem dacă am consumat carne până acum, dar vrem să devenim vegetarieni?

Pentru a nu vă stresa corpul, trebuie să vă schimbați obiceiurile alimentare treptat. În primul rând, reduceți proteinele animale din dieta dumneavoastră. Începeți să mâncați carne de 2-3 ori pe săptămână, este bine să subliniați puiul dulce și carnea de vită. Dacă te-ai săturat brusc de carne, mănâncă. În niciun caz nu te priva, pentru că riști să devii iritabil și agresiv. Odată ce ați decis să reduceți și, în cele din urmă, să nu mai consumați carne, ar trebui să dați corpului dumneavoastră alte produse sănătoase - cereale și leguminoase, de exemplu. Celălalt lucru important pe care nu trebuie să-l ratezi este utilizarea zilnică a ouălor și a produselor lactate.

Este bine să rețineți că proteinele vegetale sunt mai sărace decât proteinele animale. Mai mult de un aminoacid lipsește. Cu toate acestea, ele pot fi alcătuite subliniind consumul de ouă și produse lactate. Cele mai bogate cereale în proteine ​​sunt secara, fulgii de ovăz și orezul.

După ce ați renunțat complet la consumul de carne, începeți să mâncați mai multe fructe și legume de sezon. Consumați-le proaspete, fierte sau proaspete. De asemenea, este recomandabil să consumați regulat migdale, arahide, caju și semințe de floarea-soarelui.

Vegetarianismul nu vindecă.

Nu credeți că renunțând la carne și bolile vor fugi de voi. O serie de studii arată că dietele bogate în fructe și legume nu reduc în niciun fel riscul de accident vascular cerebral, infarct sau dezvoltarea cancerului de sân, ovarian, prostată etc. Pentru a rămâne sănătos, trebuie să mănânci sănătos și să faci mișcare regulat.

Se știe că carnea roșie crește riscul de cancer. Dar de ce se întâmplă?

După o serie de studii, cercetătorii au descoperit că persoanele care au consumat carne roșie de cel puțin două ori pe zi au un risc cu 35 la sută mai mare de a dezvolta cancer intestinal decât cele care au consumat-o cel mult o dată pe lună. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunți complet la carne, doar mănâncă-o cu măsură.

Sănătatea umană nu depinde dacă sunteți vegetarian sau nu. Acesta este ceva complex. Depinde de dieta ta, de exerciții fizice regulate, de stilul de viață pe care îl duci etc. Lipsa cărnii din meniul dvs. nu vă garantează că veți fi o persoană de lungă durată.

Scriitorul englez Bernard Shaw, în vârstă de 70 de ani, vegetarian, a fost cândva întrebat cum se simte. El a răspuns: „Bine, doar medicii mă deranjează, convingându-mă că voi muri pentru că nu mănânc carne”. Au trecut 20 de ani și Bernard Shaw a împlinit 90 de ani. Apoi i s-a pus din nou aceeași întrebare. "Mă simt minunat", a spus el. "Nimeni nu mă mai deranjează. Toți medicii care m-au speriat că nu aș putea trăi fără carne au murit deja".