Fructul nostru preferat vara este pepenele verde. Nu se știe exact când a fost crescut, dar se presupune că încă 2000 de ani î.Hr. a crescut deja în Valea Nilului. Interesant este faptul că există peste 1200 de soiuri, dintre care 60 pot fi consumate.

Pepenele verde este de fapt o legumă cu fructe. Nu este doar delicios, ci și foarte util. E doarbucata de fund de pepene verde conține o cantitate de invidiat de vitamina C și beta-caroten, precum și vitamina A, calciu și fier. Pepenele verde are proprietăți antioxidante bune (datorită conținutului de licopen) și noi protejează împotriva cancerului. Este, de asemenea, o sursă de fibre care ajută la digestia corectă. Pepenele roșu ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism. Prin urmare, este recomandat pentru probleme cu sistemul urinar. Această proprietate este determinată și de conținutul de magneziu și celuloză fină. Cu 1 bucată de pepene verde luăm cantitatea zilnică de magneziu de care avem nevoie.

Acest fruct proaspăt și delicios este mult potrivit pentru alimentația dietetică, deoarece conține o cantitate mare de apă - peste 90%, care este cea mai comparată cu toate celelalte fructe. De asemenea, are foarte puține calorii. În cantități rezonabile (până la 200-300 g pe zi) nu este dăunător pentru diabetici.

Un fapt foarte interesant este că pepenele verde este considerat un viagra natural, deoarece conține oxid nitric, care relaxează și dilată vasele de sânge.

Unele țări au mai multe-moduri netradiționale de a mânca pepene verde
În China, de exemplu crusta se marinează sau se prăjește, mai întâi coajați și pregătiți cu usturoi, ardei iute, rom, zahăr și ceapă. Coaja de pepene verde marinată se consumă și în Rusia. În aceste două țări asiatice se folosesc și semințe de pepene verde. În China, la fel ca semințele de floarea-soarelui, pot fi găsite și ele semințe de pepene verde prăjite. Sunt bogate în grăsimi și proteine. În unele țări din Africa de Vest, semințele sunt utilizate pentru prepararea untului. În altă parte, străpung coaja pepenelui verde și adaugă un fel de alcool (cel mai popular în Bulgaria cu băutură de anason), așteaptă o perioadă să se absoarbă și apoi îl taie. În unele părți ale țării ne fac murături de pepeni verzi mici sau gem din coaja lor.

O opțiune bună de vară, potrivită pentru relaxare lângă plajă, este cea în care interiorul pepenelui este sculptat și umplut cu diferite băuturi pentru a obține un cocktail proaspăt de vară.

vară