Pentru a deschide pâinea ca buzunarele, aveți nevoie de două lucruri - puțină grăsime în aluat și o tigaie bine încălzită pe care să le coaceți.

cere

Produse:

drojdie instant - 1/2 pachet (

făină albă - 250 g;

Pregătire:

Se amestecă toate ingredientele uscate și drojdia într-un castron potrivit.

Adăugați apă și ulei de măsline și amestecați cu o furculiță. Ar trebui să obțineți un aluat gros.

Acoperiți vasul cu aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească aproximativ 30 de minute.

Odată ce aluatul este mort, frământați-l până se omogenizează (5 minute).

Întoarceți-l în castron, acoperiți-l cu întindere și lăsați-l să crească la temperatura camerei timp de aproximativ 1 oră.

Preîncălziți cuptorul cu o tigaie mare în interior, la 180 C.

Odată ce aluatul a crescut, împărțiți-l în 6-8 bile de dimensiuni egale. Rulați fiecare bilă pe o suprafață ușor făinată cu un sucitor la o grosime de aproximativ 2-3 mm.

Transferați pâinea rulată în cuptor pe o tigaie fierbinte și lăsați-o să se coacă timp de aproximativ 10 minute, sau până se rumenesc.

Nu deschideți cuptorul în timp ce pâinea se coace.