Mexicul, una dintre cele mai atractive țări din America de Nord, este succesorul aztecilor, care continuă să intrige oamenii de știință astăzi. Și acest lucru este adevărat în deplină forță a obiceiurilor care au fost respectate și care sunt în continuare respectate în multe orașe mexicane de astăzi. Așa este și cazul sărbătoririi Zilei Morților (Dia de Los Muertos), care continuă să fie sărbătorită în mod special solemn astăzi, dar puțini cred că a fost împrumutată de la azteci.

tortilelor

Înainte de invazia spaniolă a Americii, aztecii s-au mutat conform propriului calendar, conform căruia întreaga nouă lună a fost rezervată pentru a aduce un omagiu morților. Aceasta nu a fost o lună de plâns și durere, ci mai degrabă dedicată sărbătoririi vieții și venerării morților. Aztecii nu se temeau de moarte, dar credeau că legătura îi dădea unei persoane dreptul de a trăi într-o altă dimensiune.

În timpul cuceririi pământurilor mexicane de către spanioli, noii veniți, care credeau că populația locală era prea sălbatică și barbară în ceea ce privește viața, au încercat rapid și cu forța să-i insufle credința în catolicism. Astfel, Ziua Morților a fost mutată pe 2 noiembrie, ceea ce este de fapt ceea ce știm ca Halloween.

Astăzi, în Mexic, această sărbătoare este venerată în special și în fiecare an localnicii, amintindu-și de cei dragi decedați, se sărbătoresc cu mâncarea de care s-au bucurat în viața lor. Cu această ocazie, sunt organizate sărbători și piețe în aer liber, însoțite de muzica mariachisului, și sunt oferite mâncăruri tradiționale mexicane.

Oaspeții din Mexic sunt cei mai impresionați de semilunele ciudate, care sunt colorate în toate culorile curcubeului și între care puteți vedea semințe de dovleac bine aranjate. Aceasta este ceea ce așa-numitul. pepitorias, provenind din „pepitas”, sau din bulgară - semințe de dovleac.

Sunt vafe subțiri care sunt făcute din făină, tăiate în formă de semilună și între ele sunt așezate semințe de dovleac. Vafele în sine sunt vândute în aproape fiecare magazin mexican, dar sunt întregi, adică rotunde. Aceasta înseamnă că, dacă vrei să gătești pentru tine pepitorias, trebuie doar să le tăiați în jumătate, să le ungi cu melasă și să lipiți semințe de dovleac pe ele.