Pere este un copac puternic, care în habitatele naturale atinge 15-20 m înălțime, iar trunchiul poate ajunge uneori la 1 m în diametru.

pere

Pere (Pyrus) este un copac puternic care în habitatele naturale atinge 15-20 m înălțime, iar trunchiul poate ajunge uneori la 1 m în diametru. Unele dintre soiurile sale sunt arbustive sau semi-arbustive. La o vârstă fragedă, coroana para este de obicei piramidală, dar odată cu vârsta capătă cel mai adesea o formă sferică. Lăstarii sunt goi, rareori păroși, frunzele sunt tari, prăfuite, cel mai adesea păroase și de culoare mai deschisă pe partea inferioară. Sistemul radicular atinge o adâncime mare, mai mare decât cea a mărului, mai ales dacă solul și subsolul sunt mai adânci, mai calde și mai ventilate. Ramurile rădăcinii se extind de obicei dincolo de sfera coroanei. Rare sunt cazurile în care parul dă lăstari de rădăcină.

Pere începe să rodească în al șaselea până la al optulea an după plantare într-un loc permanent, dar pentru diferite soiuri această perioadă este diferită. Longevitatea arborelui este mai mare decât cea a mărului. Deseori trăiește până la 60-80 de ani sau mai mult.

Ramurile de fructe crescute sunt mai rezistente decât mărul. Mugurii dormitori își pierd capacitatea de a se dezvolta mai ușor, astfel încât întinerirea se bazează mai mult pe dezvoltarea lăstarilor decât pomul fructifer în creștere. Pe măsură ce îmbătrânește, coaja veche se desparte în dungi longitudinale.

Soiurile de pere sunt practic auto-sterile (auto-sterile) și dau roade numai atunci când sunt polenizate cu polen dintr-un alt soi. Prin urmare, plantațiile de pere cu un singur soi nu ar trebui create, iar dispunerea soiurilor ar trebui să se facă la fel ca la măr.

Conform varietății, fructele de pere conțin celule mai mult sau mai puțin pietroase în carnea lor de fructe.

Aproximativ 30 de specii sălbatice sunt cunoscute pentru pere. În principal patru specii au luat parte la crearea de soiuri. Partea predominantă a soiurilor cultivate se obține din para sălbatică comună.

Ordinar (sălbatic) pară este răspândit în Europa și Asia. În țara noastră este răspândit în habitate naturale în toată țara. Copac puternic în creștere, care atinge 15 metri și mai mult în înălțime. Oferă fructe mici și tarte, care se înmoaie după recoltare. În acest timp, au o putregai nobilă, amărăciunea lor dispare și au un gust foarte plăcut. Pe lângă aceasta, părul chinezesc (nisip), para zăpadă și para Ussuri au luat parte și la obținerea soiurilor de pere.

Pere este una dintre cele mai valoroase specii de fructe. Fructele conțin numeroși nutrienți - zaharuri, săruri minerale, acizi din fructe, vitamine și multe altele. Pere sunt un aliment foarte gustos, atât proaspăt, cât și procesat. Din ele pregătesc compoturi, marmelade, băuturi, pere uscate și multe altele. Sunt o dietă minunată pentru persoanele care suferă de un stomac neregulat. Fructul de pere este, de asemenea, valoros, deoarece este păstrat proaspăt pentru o lungă perioadă de timp. Începând cu jumătatea lunii iunie - când se coc cele mai timpurii soiuri, există pere proaspete până la sfârșitul toamnei.

În țara noastră para este mai răspândită în plantații unice. Spre deosebire de măr, are mai multe soiuri de vară și toamnă. Lemnul de pere este, de asemenea, foarte valoros, în special pentru industria mobilei.

Patria perei este considerată Caucaz. Fructele din pere au fost folosite de om încă din preistorie. În secolul al VIII-lea î.Hr., Homer menționează în cântecele sale despre livezile în care se cultivă pere. Istoricii greci și romani antici au scris despre pere înainte de era noastră. Pere a fost transportat din Grecia și Roma în alte părți ale Europei.

Pere crește în special bine în climă caldă și în soluri mai adânci și mai proaspete, cu subsol permeabil. În condițiile noastre, parii rareori suferă de frig sever iarna. Ele cresc bine pe soluri mai grele și mai reci, dar calitatea perelor cultivate pe astfel de soluri este semnificativ mai mică. Pere este sensibil la frig, când vara nu a reușit să-și completeze vegetația. Acest lucru se întâmplă atunci când pere sunt cultivate pe soluri mai grele și mai reci.