Mâncarea zeilor sau în latină tradusă Diospyros kaki aparține familiei de abanos (Ebenaceae).

cancerului

Marul paradisiu a luat naștere în China și Japonia, iar în secolul al XIX-lea a fost transportat în Marea Mediterană și America și ulterior plantat în Bulgaria. În Bulgaria este cultivat de-a lungul coastei Mării Negre, Haskovo, Sandanski, Karlovo, Plovdiv. Numele care este mai popular în țara noastră este mied.

Mărul paradis este un copac de foioase care atinge o înălțime de 15 până la 25 m. Acești copaci cresc cel mai bine în zonele cu ierni moderate și veri blânde.

Rotund și roșu-portocaliu, mărul paradis seamănă cu o roșie. Numit de greci „Fructul zeilor„, Acest fruct exotic este folosit pentru tratarea multor boli.

Culoarea portocalie strălucitoare a mărului indică un conținut ridicat de beta caroten. Este bun pentru vedere și protejează pielea de îmbătrânirea prematură. Pe lângă vitamina A, mărul paradis este bogat în luteina, zeaxantină, licopen.

Conținutul ridicat de flavonoide, taninuri, acid betulinic și shiboul face din mărul paradisului un aliment extrem de protector. In mod deosebit acid betulinic și shibuol atacă și distrug celulele canceroase și conținutul ridicat de flavonoide protejează împotriva mutațiilor ADN-ului.

Mărul paradisului ameliorează diabetul. Un studiu al Toyo Institute of Food Technology din Japonia a constatat că extractul de coajă de kaki se îmbunătățește în mod eficient rezistenta la insulina la șobolani. Când dieta șobolanilor a fost suplimentată cu extract de scoarță fetală, expresia căilor de semnalizare a insulinei a fost îmbogățită semnificativ, ducând la o îmbunătățire semnificativă a sensibilității receptorilor.

Fructele mărului paradis au un conținut ridicat de vitamine C, K, B1, B2, B6, acid folic, magneziu, fier, calciu, fosfor, mangan si altul. Acest lucru face ca acest fruct să fie potrivit pentru prevenire anemie și boli virale.

Oamenii de știință demonstrează că aportul unui măr paradis pe zi este suficient pentru a preveni o serie de boli. Și, de asemenea, pentru a furniza corpului nostru vitaminele, mineralele și energia necesare, cu care se va simți mai sănătos, mai bine și mai energic.