Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 154

fără

Gras - 15 gr

Carbie - 7g

Proteină - 2g

Timpul total 8 min
Pregătirea 8 min, gătit 0 min
Servire 8

Crustele de plăcintă pe bază de nuci devin din ce în ce mai populare, deoarece persoanele cu restricții dietetice și de sănătate par a fi înlocuitorii zahărului și glutenului, păstrând în același timp gustul și textura deserturilor lor preferate. Această coajă de nucă prăjită este baza perfectă pentru plăcinte de bază, dovleac pentru Ziua Recunoștinței.

Această rețetă poate fi utilizată ca înlocuitor pentru orice făină tradițională care conține făină, împreună cu alte umpluturi de smântână sau budincă, cum ar fi plăcintă cu cartofi dulci, plăcintă cu lămâie cheie sau plăcintă cu lămâie. Deși folosește mai multe curmale pentru dulceață, această crustă este încă mai scăzută în carbohidrați decât făina tradițională pe bază de crustă.

Ingrediente

  • 1 cană pecan
  • 2 linguri de unt (sărat, topit)
  • 6 curmale (înmuiate și tocate mărunt)

pregătire

  1. Puneți bucăți de pecan într-un robot de bucătărie (puteți folosi un blender, dar aveți grijă să nu le amestecați prea puțin).
  2. Sporiți CPU până când cele mai mari bucăți sunt la fel de mari ca o linte sau o mazăre.
  3. Adăugați untul topit și curmalele și amestecați până se combină bine.
  4. Transferați amestecul într-o plăcintă de 9 inci și apăsați amestecul cu degetele pentru a acoperi fundul și părțile laterale ale cratiței. Consistența ar trebui să vă permită să modelați uniform crusta.

  1. Se toarnă umplutura de plăcintă preferată și se coace conform instrucțiunilor rețetei de plăcintă.
  2. Alternativ, dacă aveți nevoie de un fund pre-copt, preîncălziți cuptorul la 350 F și coaceți timp de 10 minute până când crusta începe să se rumenească. După 8 minute, verificați fiecare minut pentru a vă asigura că scoarța nu depășește.

Sfaturi pentru pacan

Nucile vor rămâne cele mai proaspete și vor dura mai mult atunci când sunt depozitate în congelator. Asigurați-vă că sunt într-un recipient etanș. Puteți pune pecanele congelate direct în procesorul de gătit.

Condimentați-vă crusta de pecan

Pentru a adăuga un strat de arome la care s-ar putea să nu se aștepte prietenii și familia dvs., adăugați condimente la această crustă de plăcintă care completează umplutura păianjenului. Folosiți doar o cantitate mică de 1/2 până la 1 linguriță este suficientă și trebuie mai întâi adăugată la ingredientul lichid din crusta de plăcintă (în acest caz untul topit) înainte de a se amesteca cu celelalte ingrediente.

Condimentele obișnuite pe care ar trebui să le luați în considerare adăugarea la plăcinte cu cremă includ 1/2 linguriță de condimente de dovleac și 1/2 linguriță apă din floare de portocal.

Plăcinta cu mere se va încânta cu 1 linguriță de extract de vanilie și 1/4 linguriță de anason. 1 linguriță de frunze uscate de cimbru va scoate aroma citricelor într-o plăcintă cu sos de lămâie și va elibera o aromă atractivă.