Gem de zmeură de casă cu banane - o delicatesă pentru iarnă

zmeură casă

Sezonul fructelor noastre preferate este deja aici. Și asta înseamnă că nu numai că le poți mânca proaspete, ci și să pregătești un gem delicios pentru iarnă. Așa că am decis să vă împărtășim cum să faceți gem de zmeură de casă cu banane.

Vă veți ocupa de rețeta noastră, chiar dacă nu ați făcut niciodată gem înainte. Nu veți avea nevoie de mai mult de 30 de minute. Gemul de zmeură de casă este făcut dintr-un minim de ingrediente. Alegeți cantitățile după gustul dvs. De exemplu, puteți adăuga mai multe banane și mai puține zmeură. Apoi retrogustul bananelor va fi mai pronunțat. Acidul citric poate fi înlocuit cu sucul de 1 lămâie.

Pregătire:
Clătiți și așezați zmeura într-o cratiță cu fund gros.

Curățați și tocați mărunt bananele. Amestecă-le cu zmeură. Se adaugă zahăr și acid citric. Se amestecă bine și se pune oala pe aragaz.

Se fierbe amestecul. Reduceți focul și gătiți gemul încă 10-20 de minute. Se amestecă periodic masa și se îndepărtează spuma.

Sterilizați borcanele. Se toarnă dulceața în ele, se închide bine și se întoarce cu susul în jos. Se acoperă apoi cu ceva cald și se lasă să se răcească complet.

Păstrați gemul de zmeură de casă terminat în subsol sau la frigider. Dacă doriți ca dulceața să fie mai groasă, gătiți amestecul mai mult timp. Va dura aproximativ 30-40 de minute. În plus, puteți adăuga pur și simplu 12-15 g de pectină la 1 kg de gem.