Gustul aprins al alimentelor reduce riscul de cancer, boli de inimă și diabet, spun oamenii de știință

nbox

Dacă aveți deseori mâncăruri picante în meniu, este posibil să aveți o potențială longevitate. Beneficiile condimentelor fierbinți au fost cunoscute în trecut, dar oamenii de știință găsesc acum o legătură directă între cantitatea de alimente fierbinți consumate și riscul de deces. Pentru iubitorii de căldură, care își pot permite o dată sau de două ori pe săptămână, riscul de a muri este cu 10% mai mic decât cei al căror meniu este absent. Toate celelalte lucruri fiind egale, acei oameni care mănâncă alimente picante de 3 până la 7 ori pe săptămână au un risc crescut de deces cu 14%. Aceste date au fost obținute de la o echipă internațională de medici, nutriționiști și specialiști în biostatistică.

Cercetătorii au analizat date de la aproape 490.000 de persoane preluate din baza medicală a Kaduri-Biobank, care au fost admise acolo între 2004 și 2008. Respondenții au răspuns la întrebări despre starea generală de sănătate, performanța fizică și utilizarea diferitelor alimente, inclusiv picant, alcool, carne și legume. Datele privind nivelul de educație, activitatea fizică, starea civilă și decesul voluntarilor au fost, de asemenea, disponibile cercetătorilor, relatează Daily Medical.

Persoanele cu cancer sau boli de inimă au fost excluse din date în timpul studiului. O legătură deschisă între riscul redus de deces și alimentele picante a fost observată atât la bărbați, cât și la femei, dar este mai puternică la persoanele care nu consumă alcool. O analiză suplimentară a arătat că cei care au preferat alimentele picante au avut un risc redus de a dezvolta cancer, boli coronariene, boli respiratorii și diabet.

Ardeii iute s-au dovedit a fi cel mai popular condiment printre iubitorii fierbinți. Oamenii de știință au clarificat că ardeiul iute proaspăt este mai util decât cel uscat, deoarece ardeii proaspeți conțin mai mulți nutrienți, inclusiv vitamina C.

Oamenii de știință subliniază că studiul lor este o revizuire și, conform rezultatelor sale, nu se poate spune fără echivoc că alimentele picante sunt capabile să ne protejeze de anumite boli. Cu toate acestea, ei sugerează că datele ar putea fi utilizate de alți oameni de știință pentru a dezvolta noi diete.

În același timp, Nita Foruhi de la Universitatea din Cambridge (Marea Britanie), care nu a participat la studiu, a adăugat că este prea devreme să vorbim despre impactul alimentelor picante asupra reducerii riscului de deces în rândul celor studiați. Cercetările viitoare ar trebui să stabilească dacă utilizarea alimentelor picante îmbunătățește de fapt sănătatea și reduce riscul de deces sau dacă acest indicator este influențat de orice alte preferințe dietetice și stilul de viață al iubitorilor de mâncare picantă.

Alți experți în sănătate spun că o dietă echilibrată este cel mai bun mod de a rămâne sănătos. Cu toate acestea, proprietățile utile ale chili-ului sunt apreciate și de medicii americani. Cercetătorii unui spital din Massachusetts propun utilizarea unui nou tip de anestezie locală pentru ameliorarea durerii în timpul nașterii, intervențiilor chirurgicale și chirurgiei dentare, care este creat dintr-o substanță extrasă din ardeii iute.