Aditivi alimentari periculoși

alimentelor

În zilele noastre, se vorbește adesea despre alimentația sănătoasă, mâncarea organică, iar oamenii încep din ce în ce mai mult să fie atenți la ceea ce mănâncă. Dar știm cu adevărat ce mâncăm? Și care sunt ingredientele alimentelor pe care le cumpărăm? Și înțelegem ce este de fapt scris pe etichetă?

Unii oameni se uită de fapt la etichete, citesc compoziția mâncării și, atunci când nu văd nimic suspect la prima vedere, cumpără mâncarea. Cu toate acestea, există adesea câteva simboluri de neînțeles pe etichete, marcate ca E cu numere diferite, de exemplu: E 103, E 951 și deci un total de 1520 de simboluri, pe care de obicei nimeni nu le înțelege și cărora li se acordă rareori atenție.

Acestea denotă diferitele tipuri de aditivi alimentari: coloranți, conservanți, antioxidanți, stabilizatori, emulgatori, arome și potențatori. Cu toate acestea, se dovedește că o parte semnificativă a acestor aditivi alimentari sunt foarte dăunătoare și sunt interzise prin lege în mai multe țări europene, Statele Unite și Australia. Unele dintre suplimente provoacă alergii, altele duc la diabet, altele irită stomacul, altele au un efect negativ asupra funcției creierului, iar o mare parte se dovedește a fi cancerigene - adică provoacă cancer. Aceste suplimente, despre care nimeni nu ne spune pe etichete sau nu ne avertizează cu privire la efectele lor secundare, sunt cele mai periculoase pentru copii, mai ales că sunt conținute în băuturi carbogazoase și îndulcite, gumă de mestecat, cofetărie și alte delicatese pe care le cumpărăm. in fiecare zi.

Astfel, în țara noastră se pot obține în mod regulat alimente, nu numai periculoase pentru mediu, ci și produse conservante periculoase pentru sănătate, de exemplu. La prima vedere, conservantul în cauză va fi inscripționat pe etichetă, dar cu numărul E corespunzător. Astfel, producătorul vă va avertiza și vă va spăla pe mâini, iar dvs., în calitate de cumpărători, va trebui să decideți dacă cumpărați alimente periculoase, care sunt de obicei mai ieftine, sau veți prefera bunurile mai scumpe, dar de calitate mai bună și inofensive. Dacă știți simbolul, desigur.

Simbolul E cu diferite numere care denotă aditivi alimentari înseamnă standardele Uniunii Europene. Aceleași numere nemarcate E sunt permise în Marea Britanie, iar SUA utilizează un sistem de clasificare diferit.

De la E 100 la E 181 este grupul coloranților. Se folosește în băuturi carbogazoase dulci, limonade, bomboane, acadele, înghețată. De la E 200 la E 290 sunt conservanți și îi găsim în toate alimentele conservate - ciuperci, compoturi, sucuri, gemuri și gem.

De la E 296 la E 385 sunt acizi și antioxidanți. Acestea protejează produsele de descompunere și se găsesc în produsele cu acid lactic - lapte de fructe îndulcit, deserturi, salam, unt, ciocolată.

De la E 400 la E 495 sunt anvelope, emulgatori, stabilizatori și agenți de îngroșare care păstrează consistența produsului. Se folosește în gemuri, gemuri, jeleuri, lapte condensat, deserturi cu ciocolată, produse lactate.

De la E 500 la E 585 sunt săruri minerale.

De la E 620 la E 640 sunt arome, arome și potențatori.

E 900 până la E 999 sunt regulatoare de spumă și sunt utilizate în băuturile carbogazoase.

Aditivii de la E 1000 la E 1199 ajută produsele să nu absoarbă umezeala și sunt adăugați la făină, zahăr și alte produse similare.

Dintre cele 81 de coloranți, 20 sunt interzise. Două dintre ele sunt absolut interzise: E 121 - colorant roșu citric și E 123 - colorant amarant, care este utilizat în amestecuri pentru prăjituri, umpluturi de fructe și jeleuri și provoacă astm, eczeme, hiperactivitate și este dăunător în timpul sarcinii.

E 102 este tartazină. Se folosește în băuturi răcoritoare, produse de patiserie, gustări, paste, conserve de pește, supe gata preparate. Provoacă atacuri de astm și urticarie la copii și este interzis în Norvegia și Austria.

Următorul E 104 este utilizat în rujuri, produse cosmetice pentru păr, provoacă dermatită și este interzis în SUA, Australia și Norvegia.

E 133 este utilizat în produse lactate, gemuri și băuturi și este interzis în 7 țări europene.

E 142 este un derivat al gudronului de cărbune, utilizat în conserve de mazăre și interzis în Suedia, Statele Unite și Norvegia. Un alt derivat similar al gudronului de cărbune, E 151, este interzis în 9 țări europene și în Statele Unite. Lista este foarte lungă.
Coloranți numerotați 103, 105, 121, 123, 125, 126, 130, 131, 142, 152 și 153, conservanți numerotați 210, 211, 213 până la 217 și 240, care este formaldehidă, antioxidant E 330, E 447, E924 A și B - toate sunt cancerigene. Afectarea ficatului și a rinichilor poate fi afectată de suplimentele 171 la 173, 320 și 322, 407, 447 și 450. Suplimentele cu funcție cutanată afectată de la 230 la 233. Contraindicații în hipertensiune arterială sunt de la 250 la 252. Alergiile sunt cauzate de suplimentele cu numere de la 230 la 232, 239 și antioxidanți de la 311 la 313.

Alimentele cu 3,4 și chiar 6 aditivi dăunători se găsesc adesea pe rafturile magazinelor. Acestea sunt, de exemplu, pachetele de rulouri de crab, care conțin 4 aditivi, dintre care 2 sunt dăunători: îndulcitorul artificial sorbitol sub simbolul E 420, care nu este permis pentru hrana copiilor și poate provoca tulburări de stomac, și alergenul E 621. În fiecare pachet, supa de pui uscată gata, de exemplu, conține, de asemenea, E 621 alergenic, precum și E 627 care cauzează gută.

Toate gumele de mestecat preferate ale copiilor sunt printre cele mai periculoase, deoarece conțin cel mai dăunător aditiv - E 951, numit aspartam.

Prăjiturile te îngrașă nu numai din cauza zahărului. Se pare că conțin 2 suplimente: E 233 și E 435, care cauzează probleme ale pielii, ambele ducând la obezitate. Frecvente în sucurile naturale colorantul roșu E 122 provoacă alergii și crize de astm. Cârnații conțin, de asemenea, o mulțime de ingrediente dăunătoare. Cel mai adesea este E 250 - nitrit de sodiu - cancerigen și interzis în multe țări. Se găsește atât în ​​salamurile perene, cât și în cârnații din Lyon și cârnații de pui. Sunt deosebit de riscante sosurile și condimentele cu care consumăm carne și cârnați. Acestea conțin colorantul interzis E 110, care provoacă erupții cutanate, umflături, vărsături și care este utilizat și în supele și produsele de patiserie uscate.

Editat de lumixx pe 19.11.07 14:24.

Acum un an, un televizor mai nou. a fost un spectacol chiar pe această temă, există chiar și o broșură cu conservanți și grupuri și totul în detaliu. dar foarte puține piese au fost emise, cozile au fost vândute, dar nu am reușit niciodată să o obțin.
Și chiar dacă l-aș avea, ce-i cu el, nu cred ce este scris pe etichetele alimentelor, știi că am lucrat în acest domeniu, un lucru este scris și scris, iar altul este amestecat în oală și ambalat, așa că asta e de la mine.

La toate cele de mai sus, permiteți-mi să adaug

E128 - interzis în UE. Aceasta este culoarea roșie pe care o pun în produsele din carne, salam etc.
E1450 - amidon modificat genetic. Acest lucru este pus și în iaurturile pentru copii.

E470 - acesta este (nu mă pot gândi la un nume chimic) - pentru îngroșare. Este utilizat pe scară largă în industria de cofetărie.

, Mereu citesc ce cumpăr. Deja mulți lucruri care îmi lipsesc.

Conform legislației UE, fiecare produs alimentar trebuie să aibă o etichetă cu compoziția sa. Indiferent dacă etichetele vor fi de tipul E - ceva sau cu denumiri chimice - ambele pentru permise de lege.

Și marile companii, cum ar fi Delta, fac publicitate aici o serie de iaurturi pentru copii. Iaurt tip desert. Foarte utile, deoarece au fost îmbogățite cu vitamine și soiuri de prostii. Și dau reclamei zâmbet fericit ligile copiilor, unde se luptă pentru acestea. deserturi, creme.
Cu toate acestea, dacă citiți cu atenție eticheta cu ingredientele: Surpriză - lapte de vacă uscat, amidon modificat genetic, gelatină și arome ale soiului. (Nu-mi amintesc exact. Dar pentru primele trei sunt 100% sigur). Cred că acest lucru este valabil și pentru danone.

Abia mai cumpăr iaurt.

Mani le Statele Unite. Nu sunt un exemplu. Vă vorbesc despre UE și în special despre Balcani.

Ai dreptate, trebuie să fim mult mai activi atunci când protejăm natura și, prin urmare, tot ce ține de ea - mai ales sănătatea noastră, dar de secole am avut dorința ca altcineva să „scoată castanele din foc”. Poate de aceea conștiința noastră civilă nu este atât de activă.
Am învățat să vorbim, dar nu am învățat să ascultăm!

Da, Lumi, așa este, dar văd rebeli care nu stau, cel puțin la televizor. Sunt foarte mulțumit de asta, dar văd și cum tinerii (majoritatea tinerilor, studenții) îi suprimă, nu este pentru scris, O pasăre de primăvară nu este corectă, oamenii ar trebui să fie convinși că acest lucru este pentru sănătatea lor, dar acum toată lumea încearcă să supraviețuiască și răul se strecoară neobservat, atunci va fi prea târziu Paradise Corner este Bulgaria, încă curată de poluare globală, dar interesele comerciale pătrund în toate, așa că cred câți oameni de vânzări sunt care se ocupă doar de profit și interese

Mă uit la ceea ce cumpăr de mult timp, am citit ce scrie, etc. Nitrit de sodiu - E250 (de la E249 la E253 este încă aceeași frumusețe). Acesta este nitratul, care a fost folosit în cârnați de secole. Conform etichetelor, cele din uzina de procesare a cărnii din Montana nu conțin. Fac amplificatoare și le cumpăr. Pentru că ai mei adoră cârnații. Judecând după gust și aspect, este posibil să nu fie cu adevărat - suge. 100% dintre companii au cârnați proaspeți. Nu cumpăr sucuri și suzete pentru bebeluși. Laptele vacii! Ora de vară - și de la oi

. Și recent am citit că amestecul de grăsimi vegetale și animale a fost cancerigen. studiul de anul trecut în Statele Unite. Cineva știe ceva despre asta?

Da, dragă - vorbim. Vorbim cu toții! Dacă știi să vorbești peste o ceașcă!:) Dar ei nu ne aud și nu am învățat încă să ne afirmăm dreptul și, mai ales, nu am învățat să ne căutăm responsabilitatea. Mai întâi de unul singur, apoi de alții!

Ne-am transformat frumoasa Patrie Mamă la telefon, dar nu are rost. Responsabilitatea trebuie căutată! Responsabilitate de sus în jos!

O, Mara, Mara, aici nu se prăjește cu nimic, ci cu pa-ra-fin în toate restaurantele și locurile pentru consum rapid și în friteuzele cu temperatură ridicată, nu se schimbă zile întregi, se adaugă doar, și oamenii înghițesc, otrăvesc, otrăvesc, dar oamenii sunt flămânzi. Acum se face ceva în legătură cu asta, dar vorbește doar atingând interesele comerciale, plătind pentru a fi tăcut și spunând că a fost introdusă o nouă tehnologie, oamenii sunt calmi jos și totul tace Când îmi amintesc câte restaurante am făcut în B pentru consum rapid, majoritatea produselor sunt produse semifabricate preparate de aici, congelate, importate, apoi doar reîncălzite sau prăjite. Sunt delicioase și oamenii mint, și este nou, American, toată lumea caută să mănânce Ferește-te să ai grijă de copiii tăi Nu intrăm aici în astfel de unități, aceasta este mâncare proastă

Ei bine, cu riscul de a fi cea mai enervantă mamă, nu le las să aburească așa ceva la noi.

! strecurați limonada! Coca-Cola. afară! Dar noul continent are o altă conductă de cupru urâtă. groază! Ah, m-am gândit la ceva important - în legătură cu un subiect învecinat - se pare că aditivii pentru pâine sunt cei mai puțin dăunători.

Trebuie să fii prost să mănânci la McDonald's.

Sunteți cu toții dragi adevărați! Dar nu ne putem lupta cu cei de care depinde calitatea mâncării noastre. Deci, să fim atenți la ce cumpărăm și să citim ce cumpărăm. Am toate E-urile scrise pe o singură foaie și am lipit-o pe frigider! Verific dacă mă îndoiesc de ceva. Un alt lucru pe care l-am învățat pe nepoții mei să mănânce bețișoare dulci din magazine și acum nu vor aproape nimic dulce. O ciocolată poate rămâne zile la frigider. Mâncă legume și fructe cu mine. Ei chiar refuză salamurile și carnea de porc. Am pus doza zilnică de kaloyan în apă clocotită pentru a o opărea bine și apoi o consum. Nu mai pot face nimic, dar nu pot scăpa de litchi. Găsim.

La fel și eu cu E-tata. Dacă există două produse identice ale unor companii diferite în magazin, îl aleg pe cel pe care sunt scrise E-urile. Mi-am amintit câteva care mi se par deosebit de periculoase și în niciun caz nu cumpăr un astfel de produs. Din păcate, nu pot renunța la familia mea pentru cârnați. Iubesc și preferă foarte mult carnea și produsele din carne. Dacă am gătit ceva slab, ei adaugă întotdeauna niște cârnați, iar eu nu le pot combate dorința și sunt deranjat.