Creatorul dietei vegane Engine este Rip Esselstein, pompier, fost triatlet și descendent al medicilor. Străbunicul său a fost fondatorul Clinicii Cleveland, iar tatăl său a fost un vânător olimpic și chirurg care a lucrat la prevenirea bolilor de inimă printr-o dietă pe bază de plante. Scopul „motorului” cu conținut scăzut de grăsimi și fără carne este de a îmbunătăți starea generală de sănătate și de a crește apărarea organismului împotriva mai multor boli. Scăderea în greutate este un efect suplimentar ca urmare a unei diete sănătoase, scrie 24 de ore.

pierdem

Mai întâi trebuie să decideți dacă sunteți „pompier” sau doar pompier amator, explică Esselstein. În primul caz, ești pregătit pentru o schimbare imediată a vieții, în care uiți toate produsele de origine animală, alimentele procesate, uleiul vegetal, sucurile de fructe. În al doilea, schimbați dieta treptat în cadrul programului „Provocare de 28 de zile”.

În instrucțiunile video, nutriționistul își îndrumă adepții ca pompier stagiar. În prima săptămână a programului de 4 săptămâni, renunțați la toate produsele lactate și alimentele procesate. În al doilea, îndepărtați toate vasele de origine animală, inclusiv peștele și ouăle. În al treilea, partea cu alimente care conțin grăsimi adăugate. A patra săptămână începe dieta reală.

Dacă aveți produse în frigider cu mai mult de 2,5 grame de grăsime la 100 de calorii, aruncați-le. Încărcați pe cereale integrale, leguminoase, fructe și legume. „Mâncarea va fi reciprocă cu dragoste”, spune Esselstein. El vă sfătuiește să practicați fitness în această perioadă și să vă verificați greutatea și colesterolul în mod regulat pentru a monitoriza progresul.

Fie că începeți dieta brusc sau treptat, încercați diferite meniuri pentru a afla ce este cel mai potrivit pentru dvs. Rip Esselstein oferă multe dintre ele online. Mănâncă cât vrei, dar din alimentele permise.

Cerealele rafinate, uleiul vegetal, shake-urile sunt eliminate din acest regim. De ce? În ele, plantele sunt private de substanțele nutritive, înlocuite de grăsimi saturate și calorii, spune autorul. El respinge afirmațiile potrivit cărora astfel de feluri de mâncare sunt lipsite de gust și non-nutritive și amintește că fructele, legumele, cerealele integrale și leguminoasele, nucile și semințele sunt bogate în substanțe nutritive, sărace în calorii, bogate în fibre.

Partea bună a „Motorului 2” este că nu există nicio limită a caloriilor zilnice. Puteți mânca cât doriți, dar numai cu alimente vegetale. Micul dejun, de exemplu, poate fi făină de ovăz sau burrito mexican slab - plăcintă de porumb tip "doner" cu o umplutură delicioasă de orez sau fasole veche, salată, sos de roșii.

Pentru prânz - burger de legume sau salată saturată și cartofi dulci umpluți cu quinoa, fasole neagră, ceapă, ciuperci, anghinare, spanac și multe altele. Fructe. Pentru cină - un castron mare de cereale: einkorn, mei, faro bogat în fibre, bulgur, amestecat cu legume la alegere.

Alcoolul nu este recomandat, dar dacă nu poți face fără el - un pahar de vin zilnic.

Nutriționistul recomandă următorul program de fitness - 20-40 de minute de înot, tenis sau plimbări rapide de 3 ori pe săptămână. Alte 2 zile - exerciții de aerobic selectate.
Alec Baldwin a slăbit 14 kg în 1 an.

Acțiune și puncte

Dieta Rip Esselstein reduce riscul de boli cardiovasculare, diabet, Alzheimer, cancer. Topeste greutatea, regleaza metabolismul, ascuteste mintea, da multa energie.

A 18-a în clasamentul general, această dietă este a 6-a la categoria „cel mai bun pentru slăbit”; Al optulea este în sectoarele „cea mai bună dietă vegetală” și „cea mai bună pentru inimă”; Al 10-lea este pe indicatorii „cel mai bun împotriva diabetului” și „pierderea rapidă în greutate”; 20 este în „cea mai bună dietă sănătoasă”; 33 este în „ușor de implementat”.