În fiecare masă luăm făină - pâine, paste, paste etc. Se gătește rapid și ne satisface. Dar supraalimentarea cu acest tip de alimente, pe lângă faptul că este periculoasă pentru sănătate, ajută la îngrășare.

făinii

Echilibrarea nutriției se bazează pe consumul proporțional de proteine, carbohidrați și grăsimi. Carbohidrații includ fructe, legume, amidon și cereale. Problema este că în zilele noastre mâncăm în exces cerealele, în special făina, și mâncăm mai puține legume. De obicei în timpul zilei mâncăm pizza, sandwich, biscuiți, paste etc.

DE CE ESTE UMPLUT CU FĂINĂ?

Corpul nostru are nevoie să mănânce cereale, deoarece ne oferă energie pentru o perioadă lungă de timp, mai ales dacă sunt cereale integrale. Problema este mai ales dacă exagerăm cu ele sau dacă le mâncăm seara, deoarece nu putem consuma energia pe care o iau.

INTOLERANȚĂ GLUTENĂ

Majoritatea tipurilor de făină sunt fabricate din cereale cu gluten, cum ar fi grâul, ovăzul, secara etc. Altele, cum ar fi orezul, porumbul sau grâul saracen, nu conțin deloc gluten.

Persoanele care nu tolerează glutenul, atunci când îl exclud din dietă, se îmbunătățesc rapid și simt cum este echilibrată greutatea lor. Alte simptome ale alergiei la gluten: constipație sau diaree, indigestie, probleme dermatologice, tulburări menstruale, infertilitate, obezitate sau subponderalitate.

CUM SE ÎNLOCUIE FĂINA

Știați că puteți face spaghete din dovlecei? Se condimentează cu sos de roșii, brânză și oregano.

Dacă aveți o intoleranță la gluten, puteți folosi făină de orez, porumb sau naut.

Pâinea este dificil de înlocuit. Mai întâi, reduceți suma. Înlocuiți-l cu produse din alt tip de făină.