Produse:

  • 1 linguriță de orez
  • 50 g terci
  • 50 g stafide
  • 3 cepe
  • 60 ml ulei
  • 2 lingurițe de apă
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 k. l. curcuma
  • 1 k. piper negru
  • 4-5 păstăi de cardamom
  • 1 linguriță sare
  • 1 vârf de șofran

Pregătire:

Sunt student și nu am ocazia să petrec mult timp în bucătărie, dar mă țin de mâncarea gătită acasă. De aceea, majoritatea rețetelor mele sunt alaminute. Una dintre rețetele mele preferate este pilaf, acesta fierbe doar aproximativ 10 minute și în timp ce fierbe am timp să fac o salată. Datorită numeroaselor condimente aromate exotice, nu numai vasul miroase frumos, ci întreaga cameră.

fierbe timp

Pregătire:
Mai întâi, fierbeți apa împreună cu șofranul. Într-un castron separat, încălziți uleiul, prăjiți caju, ceapa tocată și orezul. Se prăjește până când orezul devine „sticlos”, apoi se toarnă apă clocotită și se adaugă toate celelalte produse. Se fierbe timp de 12 minute (se amestecă de 2-3 ori) și se scoate din aragaz, se acoperă și se acoperă cu un prosop gros pentru a fierbe timp de 15-20 de minute.