Ce înseamnă pentru tine cuvântul „sărbătoare”? Probabil că te gândești la piruvatul legat de creatină. În afară de creatină, această substanță are propria sa istorie și beneficii pentru sportivii de fitness. Oamenii care își propun să slăbească sunt primii care îi acordă atenție!

piruvat

Ce este asta?
Piruvatul este o sare a acidului piruvic și este un produs al metabolismului glucozei din corpul nostru. Este un intermediar cheie în căile metabolice glicolitice și piruvat dehidrogenază care sunt responsabile pentru producerea de energie în corpul nostru.

Cum este produs/izolat?
În corpul nostru, piruvatul este o substanță care se produce zilnic în timpul absorbției carbohidraților (zaharuri și amidon). Este sintetizat industrial din calciu sau sodiu și acid piruvic, care este instabil. De aceea, preparatele pe bază de piruvat au o durată scurtă de valabilitate.

Care este principalul său efect fiziologic?
Studiile arată că piruvatul stimulează topirea grăsimii subcutanate prin accelerarea procesului de ardere cu 40%. În același timp, este o sursă de energie și vă facilitează antrenamentul, accelerând transferul de glucoză și proteine ​​către celulele musculare.

Care sunt dozele optime?
Cel mai bine este să combinați piruvatul cu o reducere a caloriilor din dieta dumneavoastră. Reduceți caloriile cu 10-15% pentru a ușura arderea grăsimilor. Doza optimă nu a fost încă determinată, dar se presupune că este vorba de aproximativ 6 grame de piruvat pe zi.

Care sunt posibilele efecte nocive/secundare la administrarea acestuia?
Piruvatul nu are efecte secundare grave. Acestea pot apărea atunci când dozele necesare sunt depășite semnificativ (de 5 ori sau mai mult). Acestea sunt exprimate prin formarea de tulburări de gaze și stomac.

Care sunt preparatele care sunt principala sursă de piruvat?
Piruvatul este disponibil în două forme principale - calciu și sodiu. Principalul „dezavantaj” al piruvatului este că este necesar în cantități relativ mari (spre deosebire de L-carnitină, de exemplu). Prin urmare, preparatele pe bază de piruvat vă pot costa scump, iar atunci când le cumpărați, citiți conținutul de piruvat - dacă este exprimat în micrograme sau miligrame, acest preparat este doar „pentru decorare”.

Care sunt efectele fiziologice suplimentare ale piruvatului?
Piruvatul crește semnificativ rezistența, ceea ce este util mai ales pentru înotători, bicicliști și alții. Piruvatul acționează prin creșterea cantității de ATP (adenozin trifosfat) în mitocondrii și inhibă sinteza grăsimilor. Piruvatul îi ajută pe culturisti să piardă grăsime fără a-și pierde tonusul și energia. Pentru a determina eficacitatea piruvatului, următorul experiment a fost efectuat la Universitatea din Pittsburgh: două grupuri de femei obeze au fost tratate cu aceeași dietă de 1000 kcal. Unui grup i s-au administrat zilnic 30 g de piruvat timp de 3 săptămâni. Iată rezultatul: femeile din grupul piruvat pierd cu 40% mai multe grăsimi decât grupul piruvat. După trecerea la o dietă normală, femeile cu piruvat își recapătă o mică parte din greutate, iar cele care nu folosesc piruvat își regăsesc o parte semnificativă din greutatea lor inițială. Acest lucru demonstrează că piruvatul stimulează topirea grăsimilor. Potrivit cercetătorilor, acesta intră ușor și rapid în aproape toate celulele corpului nostru.

Cum piruvatul este absorbit de corp?
După absorbția de către sistemul digestiv, piruvatul merge în ficat, unde este metabolizat în mai multe moduri. Poate fi transformat în Acetil Coenzima-A pentru a fi alimentat la ciclul Krebs pentru producția de ATP aerob. De asemenea, poate fi redus anaerob la lactat. Poate fi transformat în L-alanină printr-o reacție de aminotransferază. Și mai mult - prin enzima piruvat carboxilaza poate fi transformată în oxaloacetat, care este un precursor pentru producerea de glucoză și glicogen.

Care sunt alimentele care conțin piruvat în cea mai mare cantitate?
Acestea sunt mere, brânză, bere, vin roșu.