Produse

200 ml lapte proaspăt

3 căței de usturoi

1 crenguță de rozmarin

2 crenguțe de cimbru

1 lingură. ulei de trufe

0,5 lingurițe piper alb

piure

Din această rețetă veți învăța cu adevărat cum să faceți piure de cartofi. Cartofii sunt aburi și li se adaugă lapte pre-aromatizat.

Pentru această rețetă de piure de cartofi, curățați mai întâi cartofii cu o periuță de dinți. Spălați-le și uscați-le. Curățați cartofii și păstrați cojile.

Tăiați cartofii curățați cubulețe și aburiți-le până se termină.

Într-o bucată de pânză de brânză, înfășurați cojile de cartofi împreună cu cățele de usturoi și cotoarele de cimbru și rozmarin. Puneți mănunchiul într-o cratiță. Adăugați laptele și untul în tigaie și aduceți la fierbere.

Într-un castron, piureți cartofii folosind o presă de cartofi. Scoateți pachetul curățat de tigaie și adăugați 1 lingură. sare și 0,5 linguri. piper alb. Se amestecă.

Adăugați amestecul de lapte și unt într-un firicel de cartofi, amestecând cu o spatulă. Se amestecă ușor și ușor. La final adăugați ulei de trufe și amestecați ușor.

Formați o porție de piure de cartofi într-o formă eliptică folosind două linguri. Presărați cu ceapă proaspătă tocată mărunt, frunze de cimbru și sare. Rețetă piure de cartofi.