dietetic

Toate clătitele preferate pot fi făcute și destul de dietetice. Adăugarea de dovlecei și lipsa de făină le fac utile și delicioase.

Ingredientele

Dovlecei (greutate netă) - 300 g

Ou de pui - 2 buc.

Procesul de gătit

Clătitele sunt unul dintre preparatele tradiționale preferate ale bucătăriei rusești, adulți și copii. Adesea în copilărie, aceste clătite ne pregăteau mamele și bunicile pentru micul dejun. Există multe rețete pentru clătite, printre care un loc decent se ocupă de prăjituri cu dovlecei. În timpul sezonului le pregătim din dovlecei proaspeți, chiar din grădină. Dar chiar și iarna, vreau să mă răsfăț cu acești oladușkami utili și foarte gustoși. Puteți cumpăra dovlecei tineri în magazine, dar dacă aveți al vostru, vor fi și ei perfecți. Vom găti fără făină, astfel încât păsările vor fi destul de dietetice.

Deci, pentru prepararea clătitelor de dovlecei acceptăm produsele de pe listă. În loc de mango puteți lua fulgi de ovăz sau tărâțe, acestea sunt necesare pentru densitatea aluatului. Am propriul dovlecei, am folosit jumătate pentru rețetă, greutatea dovlecelului deja zdrobit este de 300 g.

Radeți dovleacul pe o răzătoare mare, semănați-l. Dacă este mult suc, pune dovleceii pe o sită pentru a face paharele să toarne lichid sau doar să-ți dea mâinile.

Morcovii și ceapa sunt frecate cu o răzătoare fină.

Amestecăm legume, vom ucide ouăle.

Deoarece nu folosim făină, vom adăuga mango, tărâțe sau fulgi de ovăz zdrobiți. Se amestecă mango cu chefir pentru umflare.

Punem chefir cu mango în masa de legume.

Lăsați aluatul să stea un timp, astfel încât mango să se combine mai bine cu toate ingredientele. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180-190 ° C. Așezați tava pe hârtia coaptă și ungeți-o. Sau obțineți un covor confortabil din teflon, nu este nevoie să-l ungeți. Turnati aluatul intr-o tava de copt si formati o clatita rotunda.

Se introduce tava în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, se rulează în cuptor. Când apăsați degetul, clătitele ar trebui să fie elastice. Dacă doriți, puteți prăji clătitele într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Minunatele prăjituri cu dovlecei sunt gata. Atât în ​​cuptor, cât și în tigaie, s-au dovedit a fi delicate, gustoase, parfumate. Serviți piureul cu smântână și legume. Morcovii au dat culoarea gemului și puțină dulceață.

Dovlecelul și ceapa au fost date clătitelor cu suc, mană - pentru sătietate. Asigurați-vă că încercați aceste clătite - nu vă vor dezamăgi. La cuptor, dovleceii s-au dovedit a fi mai groși decât în ​​oală, dar sunt și gustoși și fragede.

Clătitele calde de dovlecei sunt foarte gustoase! Dar chiar și când sunt răcite, rămân suculente și fragede.