Pizza și pastele sunt unele dintre cele mai italiene mâncăruri ale mele! Am decis să mă țin de „dieta” italienilor pentru a păstra talia - pecorino cu vin, pizza sau paste cu vin (bineînțeles) pentru cină, tiramisu pentru desert și totul se repetă! ❤️ Am văzut rareori italieni mâncând salată ... Ceea ce nu este un lucru rău, desigur, DAR susțin pe deplin decizia tuturor de a se alătura „bărcii” mele sau cu alte cuvinte, să-mi comand masa pentru a-l trata cu pizza italiană de casă linge-ți degetele! În această postare nu primești una, ci DOUĂ REȚETE - pentru minunata pizza (două opțiuni) și sos de roșii pentru pizza (

pizza

SOS DE PIZZA DE ROSII

Produse necesare:

  • 400 g conserve de roșii feliate METRO Chef;
  • 3-4 căței de usturoi;
  • 3 linguri. ulei de masline;
  • 1 lingură. zahăr;
  • 1 lingură. oțet balsamic;
  • 1 linguriță sare;
  • 1/2 linguriță piper;
  • 1 ardei iute - optional;
  • Câteva frunze proaspete de busuioc;

Mod de preparare:

  1. Puneți o tigaie adâncă pe aragaz pentru a încălzi.
  2. Spălați și tăiați ardeiul iute în bucăți și curățați cățelele de usturoi și tăiați-le în jumătăți.
  3. Puneți usturoiul și cățelele de ulei de măsline în tigaie. Când usturoiul devine caramel, adăugați roșiile, zahărul, oțetul balsamic, sarea, piperul și ardeiul iute și amestecați.
    Aduceți la fierbere și reduceți focul, astfel încât să fiarbă și sosul să fie redus.
    Se amestecă regulat.
  4. După aproximativ 15-20 de minute, lichidul ar fi trebuit să fie redus, iar sosul să se fi îngroșat.
  5. Adăugați frunzele proaspete de busuioc tocate și scoateți-le de pe foc.
  6. Se toarnă într-un blender și piure.
  7. Lăsați deoparte să se răcească complet în timp ce pregătiți aluatul de pizza.

PIZZA ITALIANA

Produse necesare:

  • 1 1/2 linguriță. apă caldă (nu fierbinte);
  • 2 lingurițe drojdie uscată ARO;
  • 1 linguriță zahăr;
  • 3 1/4 linguriță. făină de grâu pentru pizza METRO Chef;
  • 1/2 linguriță sare;
  • 1-2 linguri. faina de porumb;

În plus:

  • 4-5 linguri. piure de rosii pentru pizza (reteta de mai sus);
  • Mozzarella pentru copii de 60 de ani METRO Chef;
  • Parmezan ras METRO Chef;
  • Câteva roșii cherry;
  • Bucăți de ananas - opțional;

Pentru servire:

  • Rucola proaspata METRO Chef;
  • Sunca afumata uscata cruda METRO Chef sau prosciutto;
  • Parmezan ras METRO Chef;

Cum se pregătește aluatul pentru pizza:

  1. Se amestecă într-un castron adânc apa, drojdia, zahărul și 2 linguri. de făină. Se amestecă și se lasă drojdia să se activeze timp de aproximativ 10 minute.
  2. Apoi adăugați sarea și începeți să adăugați făină în porții. Frământați un aluat moale.
  3. Formați o bilă și puneți-o să crească într-un vas uns cu puțină grăsime.
  4. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați să crească la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore.

PREGĂTIREA PIZZA:

  1. Împărțiți aluatul crescut în două părți egale.
  2. Presară blatul cu puțină făină de porumb și întinde prima jumătate a aluatului.
  3. Puneți o tigaie mare pe aragaz pentru a încălzi la cea mai mică setare.
  4. Transferați pizza în formă în tigaie și lăsați aluatul aproximativ 10 minute în tigaia fierbinte.
  5. Porniți cuptorul pentru a încălzi la 250C.
  6. Intinde pizza cu sos de rosii si intinde cateva rosii cherry, mini mozzarella deasupra si cateva bucati de ananas, presara cu putin parmezan si pune la cuptor * pentru a coace pana se rumeneste frumos deasupra.
    * DACĂ tigaia nu are mâner metalic sau nu poate fi folosită în cuptor, transferați pizza pe o tavă de copt.

Când sunt gata, aranjați șunca afumată și rucola și presărați parmezan ras.
Modelați a doua pizza în același mod.

ARATA MAI MULT:

Nu găsești rețeta dorită sau cauți ceva diferit?
Puteți utiliza motorul de căutare:

Urmăriți-mă pentru mai multe inspirații culinare pe Instagram și Facebook
Dacă ți-ar plăcea această postare, aș fi fericit să o împărtășesc cu prietenii tăi 🙂

2 Răspunsuri la „PIZZA ITALIANĂ FUZZY ȘI SOS DE TOMATE DE CASĂ PENTRU PIZZA”

Sunt foarte fericit pentru tine, Ellie! Pentru tine și postările tale! Construiește un stil minunat și menține-l la un nivel foarte bun. Când o persoană știe să facă ceea ce face, exact asta se întâmplă. Blogul dvs. este unul dintre puținele locuri în care se găsește echilibrul și puteți citi postarea fără plictiseală, pentru că, sincer să fiu, când văd o poziționare iminentă a produsului, fug. Complimente!

Kate, trebuie să te vedem acum! Măcar lasă-mă să te presez pentru toate cuvintele amabile pe care le spui mereu! Mă bucur că îți place „meseria” mea. De asemenea, cred că poziționarea produsului nu ar trebui să fie în ochii tăi, deși există mărci care doresc doar asta. Fac ceea ce îmi place dacă sunt vizitatorul paginii mele 🙂