pizza

Pizza napolitană este un fel de mâncare unic, deoarece este o specialitate tradițională în Europa.

Astăzi există multe variante ale rețetei tradiționale. Veți descoperi că niciuna dintre ele nu poate reproduce aromele exacte, ca în Italia, cu excepția cazului în care timpul și cheltuielile sunt cheltuite pentru importul ingredientelor necesare. Există multe locuri care oferă pizza napoletană. Dacă preferați să vă bucurați de rețete pregătite în mod autentic, vă recomandăm pizza uneia dintre cele mai populare pizzerii prețul în Plovdiv | - Lausanne.

Deci, ce este o pizza napolitană?

Pizza în stil napolitan are un set specific de ingrediente. Se folosesc roșii Roma sau San Marzano, care cresc de obicei în câmpiile din jurul Muntelui Vezuviu. Mozzarella pentru pizza provine de la bivoli crescuți în Lazio și Campania. Aluatul este apoi făcut din făină de grâu de înaltă calitate, drojdie din regiune, sare și apă.

Există, de asemenea, instrucțiuni specifice pentru grosimea aluatului. Trebuie să fie modelat manual. După adăugarea ingredientelor, pizza trebuie coaptă timp de 90 de secunde sau mai puțin la o temperatură de cel puțin 485 ° C. Ierburile proaspete sunt adăugate ca ingredient în ultima secundă pentru a evita ungerea aromelor sosului. Această combinație de ingrediente, garnituri delicioase și tehnici de coacere are ca rezultat un parfum, elastic și moale pizza .

Ceea ce face pizza napolitană diferită de alte tipuri de pizza?

Pizza în stil napolitan este inspirația pentru multe dintre cele mai populare rețete de astăzi. Pizza napolitană are o bază extrem de subțire la mijloc. Apoi, temperaturile fierbinți ale cuptorului fac ca aluatul să se umfle pe părți, astfel încât să obțineți o textură ușoară și aerisită.

Simplitatea pizza napolitană este, de asemenea, o diferență critică de care ar trebui să țineți cont atunci când o comparați cu alte rețete. Doar ingrediente proaspete, specifice regiunii, sunt folosite pentru a crea pizza napoletană autentică.