pizza

Istoria lanțului

Primul restaurant „Don Tomato” a fost deschis în vara anului 1999 în centrul Sofiei. Următoarele 3 restaurante sunt, de asemenea, situate în centrul orașului. Au un succes extrem de mare și se bucură de o popularitate largă în rândul clienților cu diverse statut social și oportunități financiare. Se stabilesc ca un loc în care un om de afaceri poate lua un prânz bun cu bani relativ puțini, iar seara atrag în principal clienți tineri. Serviciul rapid și bun și calitatea constantă a preparatelor oferite sunt menținute.

Extinderea în continuare a lanțului continuă în direcția districtelor Sofia. Prima franciză a început cu mare succes la începutul anului 2008 în zh.k. „Mladost 1”, lângă Spitalul raional, cel de-al doilea restaurant franciză se află în zh.k. „Reducta” și literalmente din prima zi după deschidere a atins și menține viteze mai mari decât se aștepta.

La începutul lunii iulie 2009 a deschis prima noastră franciză în afara Sofiei - restaurantul este situat în centrul orașului Sozopol și va fi deschis tot timpul anului.

În prezent, lanțul este format din 4 restaurante proprii și 5 - francizate.

Avem multe întrebări pentru înființarea de restaurante francizate în Sofia și în țară și sperăm că multe dintre ele vor fi realizate în curând.

Ce primești când cumperi o franciză

- dreptul de a utiliza marca comercială "Don Tomato", precum și toată experiența noastră descrisă în instrucțiuni, reguli, tehnologie, rețete etc.

- consultări la alegerea locului pentru restaurantul dvs., la încheierea contractului de închiriere, în cazul achiziționării restaurantului - asistență pentru obținerea unui împrumut bancar.

- proiectarea conceptuală a părții comerciale și dezvoltarea tehnologiei pentru bucătărie.

- asistență în dezvoltarea și legalizarea proiectelor în toate părțile/arhitectura, structurile, instalațiile sanitare, O&M, electrice, tehnologice /. Pregătirea proiectelor se face de specialiști calificați și este plătită de investitor.

- dezvoltarea unui interior modern și confortabil cu resurse minime pentru implementarea acestuia, selecția de mese, scaune, iluminat, decor, sunet, amenajare a teritoriului etc.

- consultări în mobilier de bucătărie, selecție de pește și ustensile de bucătărie, pentru a obține funcționalitate și eficiență cu un cost minim.

- asistență în selectarea și controlul contractanților piesei de construcție și a elementelor de interior.

- instruirea personalului - desfășurată în prealabil în restaurantele lanțului și la fața locului - înainte și după deschiderea restaurantului. Personalul cu experiență din restaurantele noastre poate fi temporar detașat la restaurantul dvs., dacă este necesar.

- furnizarea de alimente și băuturi pentru unitățile din lanț se realizează de către furnizori pre-autorizați, pentru a garanta o calitate constantă și uniformă. De la toți furnizorii primim prețuri preferențiale, ca un client cu multe site-uri și o cifră de afaceri mare.

- utilizați software specializat, dezvoltat și îmbunătățit de noi de-a lungul anilor, care facilitează și optimizează gestionarea și controlul restaurantului în toate aspectele sale.

- pentru a obține o calitate constantă și uniformă în toate unitățile din lanț, ne efectuăm propriul control, de ex. prin așa-numitul „cumpărător misterios”. Toate informațiile din acest control vă vor fi la dispoziție pentru a vă gestiona afacerea cu mai mult succes.

- Campaniile publicitare ale lanțului vor avea, de asemenea, un impact pozitiv asupra afacerii dvs.

Prețul francizei pentru un restaurant al lanțului „DON DOMAT”

Taxa inițială este de 30.000 BGN și de la 1% la 7% din cifra de afaceri lunară. Durata contractului - 10 ani.

Taxa inițială se plătește în 3 tranșe egale - prima la semnarea contractului, a doua după pregătirea designului conceptual și a designului interior și a treia - înainte de deschiderea restaurantului.

Taxa lunară maximă de 7% este plătită la atingerea unei cifre de afaceri maxime prestabilite, în concordanță cu locația și numărul de site-uri de pe site. Pentru fiecare lună în care se realizează o cifră de afaceri maximă mai mică decât așteptată, procentul scade proporțional cu cifra de afaceri și ajunge la 1% cu realizarea a aproximativ 50% din cifra de afaceri presupusă.

întrebări frecvente

- Cât costă deschiderea unui restaurant al lanțului?

Costurile variază de la 100.000 BGN la 300.000 BGN în funcție de dimensiunea restaurantului și de numărul de locuri din acesta și de starea preliminară a localului selectat. Aceste costuri, plus taxa inițială, sunt rambursate în termen de 1-2 ani de la deschiderea unității.

- Închiriați sau cumpărați?

Multe dintre costurile înființării unui restaurant sunt legate de îmbunătățirea spațiilor în sine, motiv pentru care recomandăm clienților noștri să caute să închirieze spații pentru o perioadă de 10 ani sau să investească în propriile lor, dacă au ocazia.

- Nu am experiență, este aceasta o problemă?

Conform ideii de a extinde afacerea printr-o franciză, cel mai potrivit partener este o persoană fizică implicată direct în gestionarea investiției lor, în acest caz - restaurantul. Lipsa de experiență în acest domeniu este mai degrabă un avantaj, deoarece vă oferă posibilitatea de a fi instruiți de noi pentru a conduce afacerea conform unei formule care și-a dovedit deja eficacitatea. Pe lângă pregătirea inițială, veți putea conta pe noi pentru sfaturi și asistență pe toată durata contractului.

Există, de asemenea, interes în cumpărarea unei francize de la companii mai mari angajate în diverse activități, care dintr-un motiv sau altul trebuie să conducă un restaurant. În astfel de cazuri, oferim alte forme de cooperare reciproc avantajoasă, care sunt convenite în conformitate cu condițiile specifice. De exemplu, am putea prelua conducerea restaurantului în locul investitorului, creând în același timp condiții pentru transparență maximă și încredere reciprocă.

- Am o cameră potrivită, la ce cifră de afaceri să mă aștept?

Este bine ca sediul să aibă o suprafață totală de cel puțin 300 mp. Această zonă poate găzdui aproximativ 100 de locuri în zona comercială. Desigur, locația este de o mare importanță, este bine să aveți mai multe birouri și instituții în jur, ceea ce vă va garanta o participare bună la prânz. Maximul pe care puteți conta este o cifră de afaceri lunară de 100.000 BGN, dar veți câștiga bine la 80.000 BGN. Este aproape obligatoriu ca restaurantul să aibă posibilitatea de a proiecta o grădină de vară, pentru că altfel lunile de vară nu vor funcționa suficient de bine. .

- Câți angajați voi avea?

Restaurantul cu 100 de locuri, discutat mai sus, va angaja în medie 25 de persoane, inclusiv în bucătărie, bar și lounge pentru clienți.

Dacă aveți alte întrebări și aveți nevoie de informații suplimentare, vă rugăm să ne contactați.