Scopul dietei №9 este în primul rând să ofere organismului bolnav cantitățile necesare de proteine, grăsimi și carbohidrați, având în vedere defalcarea crescută și „pierderea” proteinelor, precum și „disponibilitatea” diabeticilor de a dezvolta complicații degenerative vasculare. Prin urmare, proteinele din dietă sunt crescute în mod optim sau moderat, carbohidrații sunt limitați (cu excepția zaharurilor), iar grăsimile sunt reduse (în special grăsimile animale). Cu legumele proaspete și fructele neîndulcite, iar sucurile acestora oferă vitamine și minerale, care trebuie să intre în cantități crescute în corpul diabeticilor. Diabeticii ar trebui să primească un aliment complet, bine echilibrat, îmbogățit cu substanțe biologic active, deoarece dieta este pe viață. Pacientul ar trebui să fie familiar și implicat activ în dietă.

nutriția

La diabeticii obezi, dieta ar trebui să vizeze normalizarea greutății. Acest lucru se realizează prin limitarea energiei nutritive necesare pentru a se deplasa în intervalul de 75-105 kJ/kg greutate corporală ideală. Valoarea energetică zilnică totală a alimentelor este cuprinsă între 5020k J și 6700 kJ. Carbohidrații din meniul zilnic sunt de până la 150 g./cu excepția mono - și dizaharidelor/și a grăsimilor - nu mai mult de 60 g. Cu condiția ca pacienții să atingă o greutate normală, pot liberaliza dieta, dar cu condiția să nu se îngrașe. Orice creștere în greutate poate manifesta din nou o tulburare de carbohidrați.

La diabeticii tratați cu insulină, și dieta variază foarte mult. În cazul diabetului ușor sau moderat, tratat cu doze mici de insulină până la 20-30E pe zi, acesta este un factor major în tratament, iar în cazurile severe este o condiție esențială pentru terapia medicamentoasă. Pacienții ar trebui să fie obișnuiți să-și măsoare alimentele (în special carbohidrații) cu o precizie de + -5 până la 15 grame și apoi să le măsoare doar ocazional pentru auto-monitorizare. Apoi, medicul trebuie să prescrie cantitatea de carbohidrați zilnici și distribuția lor în mesele individuale pe parcursul zilei, când pacientul trebuie să-și pregătească propria mâncare acasă sau la locul de muncă.