banofi

Plăcinta Banofi este un desert englezesc făcut din banane, smântână și caramel, care sunt aranjate pe o crustă crocantă de biscuiți graham și unt.

Numele deliciosului tort este un joc de cuvinte și este un amestec de cuvinte în limba engleză „banana” - banană și „toffee” - caramel.

Plăcinta Banofi a fost făcută pentru prima dată în 1971 de Nigel Mackenzie, proprietarul unui restaurant dintr-un mic oraș englez și de Ian Dolding, bucătarul-șef. Cei doi pleacă într-o călătorie cu sora lui Ian, care le arată cum laptele condensat din ken se poate transforma într-un caramel delicios și moale după ce a fost gătit câteva ore.

Proprietarul restaurantului - Nigel Mackenzie, a venit cu o idee foarte bună că acest caramel ar merge bine cu banane și smântână. Apoi bucătarul Ian a fost de acord și a făcut pentru prima dată plăcintă cu banofi. Rețeta a fost atât de delicioasă încât nu au reușit niciodată să scoată plăcinta din meniul lor. A fost cea mai mare mândrie a lor.

Vă oferim să pregătiți acest desert englezesc delicios și istoric, despre care suntem siguri că merită munca și atenția dumneavoastră.

Produse necesare:

1 ½ oră biscuiți graham

½ oră ulei la temperatura camerei

1 cutie de lapte condensat

¼ linguriță de ciocolată neagră

1 ¼ h.h. frisca

Mod de preparare:

Scoateți eticheta din cutia de lapte condensat. Puneți-l într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Aduceți la fierbere, apoi gătiți timp de 2 ore și jumătate. În nici un caz nu permiteți ca apa să scadă sub nivelul kenului. Trebuie întotdeauna acoperit.

După ce a fiert laptele condensat, lăsați-l să se răcească. Apoi lăsați-l în frigider să se răcească complet.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți o tavă rotundă de copt cu un diametru mai mare de 22 cm.