brânză

Produse:

  • Pentru aluat:
  • 200 g făină
  • 100 g unt
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 ciupire. sol
  • 3 linguri. apă
  • 5 cepe
  • 200 g de brânză
  • 4 ouă
  • 200 ml. frisca lichida
  • 200 ml. lapte

Reţetă:

Pentru a pregăti această delicioasă plăcintă cu ceapă, cerneți mai întâi făina (200 g) și tăiați untul tare (100 g) în bucăți.

Cele două sunt amestecate cu gălbenuș (1 buc.), Sare (1 vârf) și apă (3 linguri.). Frământați un aluat mediu tare, care este înfășurat în folie și lăsat la frigider timp de 30 de minute.

Ceapa (5 capete) taiata cubulete. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul și prăjiți ceapa în ea până devine aurie. Opțional, condimentați cu piper după gust.

Fundul unei forme refractare rotunde este acoperit cu hârtie de copt. Aluatul este întins pe o suprafață făinoasă și așezat în formă, lăsând o margine pe lateral.

Se întinde ceapa și umplutura de brânză rasă (200 g) pe aluat.

Bateți ouăle (4 buc.) Cu laptele proaspăt (200 ml.) Și smântâna lichidă de gătit (200 ml.). Se toarnă peste umplutură.

Coaceți plăcinta aproximativ 50 de minute la 180 de grade. Lăsați să se răcească ușor înainte de tăiere.